昨天跟朋友一块吃饭，是在一个算是渔村的地方，说实话吃饭的地方虽然条件不怎么样但海鲜真的特别新鲜，都是当天捕获的。朋友点了一道特色菜——红烧安康鱼，味道还真的非常不错。因为之前没吃过，就想查一下这种鱼长什么样？一查被惊到了，这鱼长的也忒丑了吧！
安康鱼
其实安康鱼的正确写法是鮟鱇鱼，但是大家习惯把它写成安康鱼。安康鱼是一种深海鱼，身体扁平呈纺锤型，脑袋大且有一个布满了牙齿的嘴巴，样子要多丑有多丑，因此人们给它取了个外号“海鬼鱼”。
除了上述特征，安康鱼身上还自带“钓鱼竿”，它是由安康鱼背鳍第一鳍棘演变而来的，钓竿末端有一个肉质的小球来充当幼儿引诱猎物，钓竿的位置也正好在安康鱼巨口的上方，猎物一旦被吸引过来就很难逃脱。
“吃软饭”的雄鱼
一听吃软饭指的肯定是雄鱼，雄性安康鱼的体型非常小，仅为雌性安康鱼的百分之一甚至是千分之一，并且雄性安康鱼没有捕食能力，所以一出生，雄性安康鱼就必须找到一条雌性安康鱼，然后吸附在雌性安康鱼身上，不然只能等死。
慢慢的雄鱼便和雌鱼的身体融合为一体，与雌鱼共用一套身体系统，不过为了繁殖下一代，雄鱼还是留下了自己的生殖器官，雌性安康鱼就变成了雌雄同体。因此在自然界中捕获的安康鱼绝大部分是雌性安康鱼，雄性安康鱼极为少见。
“海中鹅肝”极品美食
别看安康鱼相貌奇丑无比，却是非常难得的美味。安康鱼的肉质富含胶质、维他命等营养成份，具有保护视力、抗氧化等功能，并且价格不贵，可以说是平民美食。
在欧美地区有数百万人喜欢吃安康鱼，因为价格实惠，味道鲜美，被称作是“穷人的牡蛎”；在日本，安康鱼也非常受欢迎，在古代甚至被当作贡品，素有“东部吃安康、西部吃河豚”的说法。
好吃就很危险
任何东西只要好吃，长得再丑也很危险，安康鱼就是这样的。由于安康鱼的营养价值很高，价格也不贵，所以在市场上非常受欢迎，加上安康鱼的行动迟缓，目前近海的捕捞量越来越大，安康鱼的数量也在急剧减少。
还有一点就是，安康鱼的生活环境决定了它人工养殖的难度非常大，只能是野生的，因此长此以往，不采取有效的保护措施，安康鱼也将会面临巨大的生存危机，甚至有灭绝的危险。
有感而发
长的丑不是你的错，错就错在你太好吃。安康鱼的美味也是其陷入了危机，也希望把安康鱼的可持续发展提上议程，不要到了不可挽回的地步才行动，那是再想亡羊补牢就有点晚了。
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