我家堂妹结婚8年，这次终于传来喜讯，有了小宝宝！从结婚第三年就开始备孕，经过多年的努力，37岁的女人终于怀了第一胎，可喜可贺，如今孩子非常金贵，孕妇在家里那地位堪比国宝熊猫。今天的这个美食就是专门给她做的，食材也是在农村里带回来的有机蔬菜和土鹅蛋，搭配一点点的海鲜来炒，味道特别香。要想宝宝发育好，多给孕妈吃这菜，鲜美又不贵，比买营养品强多了。都说胎儿吃的好，相当于盖房子打地基，地基牢固了，房子更结实，宝宝更健康。当然，您也可以做给自家孩子吃，促进生长发育，越吃越聪明。
这个菜主要用的是洋葱苗，洋葱苗长得像葱又像蒜，5月份特别鲜嫩，在我们北方地区的农村很常见，一般都是用小洋葱头在秋天种植，转过年开春后专门吃苗，味道辣中带一点甜。蘸酱生吃也好，和鹅蛋一起炒，很营养特别香，孕妈要多吃。这个鹅蛋是从邻居家买的，喂蔬菜粗粮的大鹅产下的蛋10块钱一个，相比它的功效，这个价格真是不贵。鹅蛋中含有丰富的营养成分，蛋黄拥有很多卵磷脂，这些是对于人体的大脑及神经组织的发育会起到很大作用。鹅蛋中的维生素含量较丰富，蛋白中的核黄素和尼克酸含量丰富，这都是人体日常所常需的多种维生素。这些人体所需的营养成分，是对于孕妈及腹中胎儿同样很需要的难得好物，能促进胎儿大脑发育，利于排出毒素，使新生儿的皮肤变得更光滑、细腻。为了生一个健康漂亮的宝宝，在胶东地区，孕妇一天吃一个鹅蛋是必须的，喜欢的快试试吧。
【洋葱苗炒鹅蛋】
【食材】鹅蛋一个，蛤肉半碗，盐一茶匙，料酒少许，洋葱苗7颗，食用油适量。
【做法步骤】1、从农村带回的洋葱苗，洗干净。
2、只留下不带叶子的部分，将其改刀放入盘中。
3、将鹅蛋打入碗中，农村柴鹅蛋的蛋黄颜色特别鲜亮。
4、加入少许的料酒去腥。
5、倒入事前剥好的蛤肉搅拌均匀，蛤肉不要去买现成的，自己剥肉比较干净。
6、锅里加入适量的底油，倒入蛋液翻炒均匀。
7、鹅蛋盛出，再放入少许底油，倒入洋葱苗翻炒半分钟。
8、倒入炒好的鹅蛋，加入适量的盐调味。
9、快速翻炒均匀就可以出锅啦。
小贴士：
1、这道菜需要大火快炒，快速出锅。
2、中途可以在锅边上，淋一点点的水，保持菜的鲜嫩脆爽。
3、加了蛤肉这道菜更鲜美更入味，喜欢的可以试试。
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