By 老李的菜
用料
- 五花肉 500克
- 蒸肉粉 100g
- 豆瓣酱 2勺
- 料酒 1勺
- 葱花 少许
- 红油 适量
- 地瓜 1个
做法步骤
1、把五花肉放锅里烙一下
2、把烙过的五花肉清洗干净。
3、切成大片儿
4、炒香的豆瓣酱一大勺。
5、调味
6、放入蒸肉米粉
7、抓拌均匀之后像这样就可以了。
8、摆盘
9、上蒸锅蒸熟。
10、蒸好后拿出来扣盘中
11、撒上香葱花
12、制作完成即可食用
小贴士
五花肉一定要放锅里烙一下，蒸肉米粉不要放太多
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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