鸡蛋是咱们素日里常用的食材，一提到炒鸡蛋，许多人会想到蛋炒饭、蒸鸡蛋羹、番茄炒鸡蛋等等菜。它和牛奶被评为人体每天必须进食的营养品之一。
最近哈妹迷上了鸡蛋炒蒜苗，色泽鲜艳,口感嫩滑,香气扑鼻,端上做就受到家人的一致好评！下面就跟着哈妹一起解锁鸡蛋的美味吃法吧！
蒜苗炒鸡蛋
配料:蒜苗一把、鸡蛋两个、油适量、盐少许、生抽一勺 烹饪步骤:1.准备食材
2.蒜苗切段
3.鸡蛋打散
4.油热，加入鸡蛋液
5.炒熟
6.加入蒜苗
7.加生抽
8.盐
9.炒匀即可
10.开吃！
芒果鸡蛋饼
配料:芒果一个、鸡蛋60克、面粉100克、白糖10克、黑芝麻10克、牛奶150ml 烹饪步骤:1.成品图
2.准备所需的食材。
3.芒果切开去核，划十字。
4.取下芒果果肉。
5.放进榨汁杯里打成糊状。
6.面粉里打入鸡蛋。
7.到入打好的芒果糊。
8.放一勺白糖。
9.加牛奶搅匀，放黑芝麻。
10.搅拌好的面糊。
11.平底锅不刷油，到入适量面糊煎至定型。
12.煎好翻面，两面煎好出锅。
13.鸡蛋饼可以享用啦！
蒜泥拌鸡蛋
配料:鸡蛋3个、小米椒1个、青尖椒1个、大蒜5瓣、蒸鱼豉油适量、香醋适量、香油1茶题、白糖少许、食盐少许 烹饪步骤:1.准备食材。
2.鸡蛋放入锅中煮熟。
3.用冷水浸泡凉透后去壳。
4.用刀切成小块，也可以用手掰成小块。
5.放入碗中备用。
6.大蒜用刀剁成蒜未，青红尖椒切成小圈。
7.蒜泥放入碗中，加入少许食盐拌匀腌制一会。
8.放入香醋，香油，辣椒圈，蒸鱼豉油和少许白糖调匀成蒜泥汁。
9.将搅拌均匀的蒜泥汁淋到鸡蛋上即可。
10.开吃。
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