南北方口味差异，文化传承和美食演创造出了各种不同风味的饮食文化，北方天冷，以面食类的条、包子为主，高饱腹高热量长时间不怕冷，南方以米饭为主食，菜肴的精致与味美以标准达到对米饭的热爱，但无论南北方的饮食文化如何改变，作为中国人，一日三餐都离不开主食粮——大米。
东北三色糙米
老一辈人追求的吃饱，我们追求的是吃好。鸡鸭鱼肉对我们来说，早就吃腻了，现在都讲究轻脂饮食，多吃五谷杂粮身体好！
大鱼大肉吃够了，不如吃点五谷杂粮消消肚？上班一坐就一天，小肚腩不知不觉长出来，平时多吃点粗粮，消除饥饿还消脂！
粗粮种类那么多，搭配太麻烦？不知道吃哪几种粗粮的朋友，不如吃点东北农家三色糙米！黑米糙米红米，一比一搭配，营养兼顾，健康又好吃！糙米不仅是粗粮中营养最丰富，口感也很多层次，入口软糯，有嚼劲，还不拉嗓子，丰富的膳食纤维，对于很多有啤酒肚的朋友来说，这样的粗粮多吃点，饱腹又消脂！
不仅可以煮粥，还可以蒸饭，配上点沙拉酱，比店里的轻脂饮食便宜好吃又实在！
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皂角米
我们的日常主食基本上就是大米馒头，大米吃腻了偶尔可以换换口味，不知道大家有没有见过这种晶莹剔透的皂角米。
经常看电视剧的人都知道，剧里的贵妇经常会煲燕窝粥喝，但是燕窝有点点贵，偶尔吃一顿还行，天天吃，钱包可能承受不住，不如吃点皂角米，经常吃皂角米，皮肤状态会慢慢提高，细嫩有光泽，悄悄就变美。
皂角米在市面上通常是以干品出售。食用时加入银耳，大枣，红糖等，是养颜静心的饮品，还不用担心吃了会发胖。生产后的新妈妈更加适合吃，对身体很好，还能帮助产后瘦身等等。
单吃皂角米觉得效果不太好？不如试试皂角米 雪燕 桃胶。注重保养的姐妹应该都听说过桃胶雪燕，1 1 1＞3.闲来无事一碗桃胶雪燕皂米，精致又养颜！
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五常稻花香大米
东北大米中以五常大米最为有名，素有“千年水稻，百年贡米”之誉。五常市优质的自然资源，赋予了五常大米独特的品质。这种气候条件使当地收获的水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明，饭粒油亮，香味浓郁。品尝过正宗五常大米的人，无不为五常大米的口感折服，堪称米中经典。
据史记载，五常这个地域种植大米大约已有近200来年的历史。就其独特的地理、地质、地貌、气候、土壤、水质，应该说五常是全国最适合粳稻种植的最主要地域，也是我国粳米最大产出县。早在清廷就盛传着慈禧“非黑龙江五常大米不吃”的说法。所以一直以来黑龙江五常大米都是朝廷的“贡米”。
稻花香大米，稻花香比一般长粒米要长，要细，米粒半透明或半透明，色泽青白有光泽。把大米放手里搓一下，加香精的大米手上会留有浓郁的香味，米上的味道就没了，而真正的搓完后手上有埋深清淡的香味，米上则会越来越香。
蒸煮时应有特有的米香味，饭粒表面有油光。口感绵软略粘、微甜、略有韧性，冷却后不回生，仍能保持良好口感。
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东北珍珠米
大米按类型分为籼米、粳米和糯米，珍珠米是粳米中的一种，因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名，中国最好的珍珠米产地在东北，在我国的宁夏也有种植珍珠米的历史。
东北所产的大米品质优良，历来享有“珍珠米”的美誉。清代时，珍珠米还被列为进献宫廷的贡米。东北珍珠米颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分。
珍珠米应含有丰富的维生素，经常用于八宝粥的食材之一。用其蒸成的米饭，洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳，因此人们常将其与著名的天津“小站大米”并称，成为中国稻米中的佳品。
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燕麦胚芽香米
燕麦米从外观上来看外形饱满，颜色均匀，闻起来味香悠长，鲜润扑鼻米香怡人，吃起来软软糯糯，柔韧劲道，润滑弹牙，唇齿留香！燕麦米属于粗粮，有很多的朋友不喜欢吃粗粮，嫌弃粗粮苦涩难咽，但是多吃粗粮有益于身体健康！
燕麦米含有丰富的膳食纤维无糖无淀粉的成分，膳食纤维是我们人身体不可缺少的营养元素之一，现在丰富的膳食纤维，无淀粉的食物少之又少，而燕麦米正好符合这一点，是一个不错的粗粮选择！
燕麦经过精细加工制成麦片，食用方便，口感也很好，是深受人们欢迎的保健食品。经常食用燕麦对糖尿病也有相当好的降糖、减肥的功效。
一般人都是可以吃燕麦米的，尤其是老年人比较适合吃，但是一次不要吃太多，以免胀气或者是胃痉挛，可以让孩子从小养成粗细粮搭配，均衡营养的原则！