乌尤尼盐湖是世界上最大的盐湖，位于南美国家玻利维亚西南部的高原地区，海拔在3000米以上，绵延一万两千五百平方公里。
每年冬季，乌尤尼盐湖都会被雨水注满，形成一个浅湖；而到了夏季，湖水干涸，便留下一层以盐为主的矿物硬壳。
这里的盐层很多地方都超过10米厚，总储量约650亿吨，够全世界人吃几千年。当地人利用旱季湖面结成的坚硬盐层，加工成厚厚的“盐砖”盖“盐房”。盐房除屋顶和门窗外，墙壁和里面的摆设包括房内的床、桌、椅等家具都是用盐块做成的。 人们来到这里，就能感受到乌尤尼盐湖扑面而来的、让人窒息的美丽。湛蓝的天与一望无际的洁白盐粒在天边交汇， 让人感受到大自然的纯净。
故有“天空之境”、“天空之城”的美称。