辣椒炒茄丝
小时候我不爱吃茄子,可是现在居然超级爱吃茄子。这样做的茄子味道很棒,汤汁拌饭吃香极了
食材清单
大蒜半头盐少许蚝油1勺生抽2勺圆茄子一个青辣椒一个
烹饪步骤
步骤1
圆茄子切成细丝
步骤2
辣椒切丝
步骤3
蒜切碎
步骤4
热锅凉油爆香一半蒜末
步骤5
下茄子进去翻炒至变软
步骤6
加入生抽和蚝油调味
步骤7
倒入适量水,大概到茄子一半,盖盖子炖煮
步骤8
煮到茄子柔软,汤汁基本收干,把辣椒和剩余的蒜末放进去,加适量盐翻炒均匀,即刻关火
步骤9
太香了
步骤10
这个汤汁拌饭特别香
步骤11
简单美味
小贴士青辣椒最后再放哦,不然煮烂了就不好吃了
,