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吃货看那过来(龙须酥是哪里的特色)

时间:2023-11-19 16:28:55 阅读:898 作者:儸劳工

【摄影记者:陈波报道】今天本吃货在湖北宜昌城区的步行街看到手工做“龙须酥”:视频

这位小吃制作师傅说了2个答案,我在网上查了,网友又提供的一个答案:

1龙须酥为新疆地方特产,因其外观洁白绵密、细如龙须而得名。

2安徽安庆

3陕西,(视频中师傅给的答案)

吃货看那过来(龙须酥是哪里的特色)-第1张

龙须酥为安徽安庆地方特产,因其外观洁白绵密、细如龙须而得名。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。

吃货看那过来(龙须酥是哪里的特色)-第2张

龙须酥是以新疆精制小麦粉、白砂糖、奶油、芝麻等原料为主,经由七道工序最后拉丝而成,工艺精密、配方独特、口感极佳。

吃货看那过来(龙须酥是哪里的特色)-第3张

它以粉丝为主要原料,经油炸而制度龙须酥。现有食用粉丝的方法不能把粉丝作为一种方便食品。本发明提供了一种制作粉丝方便食品的方法。制作龙须酥的方法是,把配好的液体调料放入锅中煮沸,然后倒入香油,等香油热沸后,加入粉丝,粉丝在油中泛起后捞出。粉丝炸后,形如龙须。又是龙年研制而成的方法,故取名“龙须酥”。

吃货看那过来(龙须酥是哪里的特色)-第4张

龙须酥为中国民间特色传统小吃,因外观洁白绵密、细如龙须而得名。

龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成,具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。

吃货看那过来(龙须酥是哪里的特色)-第5张

大家说说那个答案才是真的,正确的标准答案?

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