“小名”，也叫“别名”，其实就是各个地方的古称或昵称，不仅体现了当地的历史文化，也是人文特色的高度概括，充满了人们对它的热爱和感情。城市不应只是钢筋水泥的堆砌，“千城一面”的城市化问题，在当今高速发展的中国越来越突出。城市“小名”保留了一个地方的文化血脉，让本地人感到一份温情，让外来者收获一份体验，“小名”是城市的一张名片，对其形象塑造和知名度提升具有重要意义。
到一个地方，除了看风景，就是品尝当地特色的美食。河南历史悠久、地大物博，各地市的美食更是数不胜数，正所谓“民以食为天，一方水土，养一方人”，18个地市的美食文化早已深深地烙印在城市的血液里，成为城市的“雅称”和文化标签。是否还依稀记得，今年郑州遭遇暴雨灾害，全国各地纷纷伸出援手救灾，在参加救援的一辆车上写着“烩面挺住，大葱来了！”，“烩面挺住，热干面来了！”“烩面挺住，刀削面来了！”“烩面挺住，拉面来了！”等，这些标语背后满是温馨与感动。
今天我们就来盘点一些河南省18个兄弟城市的“小名”和“美食版雅称”。
郑州市，小名“绿城”，美食版雅称“烩面”
河南省会，地处华北平原南部，河南省中部偏北，黄河下游。隋文帝开皇三年改荥州为郑州，为“郑州”之名始。
洛阳市，小名“神都”，美食版雅称“水席”
古称雒阳、豫州，位于河南西部、黄河中游，因地处洛河之阳而得名。秦时，因奉五德，以周为火德，秦代周应为水德，故改雒阳为洛阳，此“洛阳”名始。
开封市，小名“汴京”，美食版雅称“灌汤包”
简称汴，古称东京、汴京。春秋初霸郑庄公于夏都城老丘的遗址上筑城，取“启拓封疆”之意故命名为“启封”。汉景帝刘启讳“启”因改“启封”为“开封”。
南阳市，小名“宛城”，美食版雅称“板面”
古称宛，位于河南省西南部、豫鄂陕三省交界地带，因地处伏牛山以南，汉水以北而得名。
周口市，小名“龙都”，美食版雅称“胡辣汤”
位于中国河南省东南部。明朝初年，随着沙颍河漕运的开通而开始发展，最初的集镇也逐渐由沙河北岸扩展到南岸。为了满足两岸商贾往来的需要，一户姓周的人家在南岸的子午街(今川汇区老街)开辟了第一个渡口，“周家口”也因此得名。1965年设周口专区，专署驻商水县周口镇，因镇得名。
商丘市，小名“商都”，美食版雅称“水煎包”
位于河南省东部。帝喾之子契(阏伯)佐禹治水有功封于商(今商丘睢阳区)做火正，为商族人的始祖，人们尊他为“火神”。阏伯死后葬于封地，由于阏伯的封号为“商”，他的墓冢也被称为“商丘”，即为商丘名称的由来。也有说商丘曾是商朝都邑所在地，意指商朝的废墟。
驻马店市，小名“驿城”，美食版雅称“涮牛肚”
位于河南中南部。一说是因古时驿城东有苎麻村，故谐名驻马店;二是“旧为遂平至明港间驿马驻所”，常驻过往的牛马大车，故名驻马店。还有学者研究称，驻马店是中华民族龙马精神的诞生之地。
新乡市，小名“牧野”，美食版雅称“红焖羊肉”
位于河南省北部，新乡源于西汉为获嘉县的新中乡，东晋太和五年(公元370年)在今新乡市建新乐城。《史记志疑》说：“乐者村落之谓，古字通用”，新乐亦即新乡之意。隋开皇六年置新乡县。
信阳市，小名“申城”，美食版雅称“炖菜”
古称义阳、申州、光州、申城，被誉为茶都，位于河南省最南部。北宋改义阳为信阳，一直延用至今。
安阳市，小名“邺城”，美食版雅称“道口烧鸡”
简称殷、邺，位于河南省最北部。公元前257年，秦攻克魏国宁郡，更名为安阳。古时以水北山南为阳，因其在淇水之北，故名安阳。
平顶山市，小名“鹰城”，美食版雅称“揽锅菜”
别名鹰城，位于河南省中部。平顶山为秦岭余脉。1953年国家大规模开发平顶山煤田，1957年设立平顶山市，得名。
许昌市，小名“魏都”，美食版雅称“热豆腐”
又称莲城，位于河南省中部。尧时，许由牧耕此地，故称许地。战国设许县。三国魏文帝曹丕以“汉亡于许，魏基昌于许”，改许县为许昌县，得名。
濮阳市，小名“帝丘”，美食版雅称“壮馍”
位于河南省东北部，黄河下游，冀、鲁、豫3省交界处。濮阳之名始于战国时期，因位于濮水(黄河与济水的支流，后因黄河泛滥淤没)之阳而得名。
焦作市，小名“怀庆府”，美食版雅称“铁棍山药”
古称山阳、怀州，位于河南省西北部。因煤兴市。1945年，因明代有9户焦姓在此经营煤矿作坊得名。
漯河市，小名“沙澧”，美食版雅称“侯集肘子”
位于河南省中南部。元代，因沙澧河相汇处，河湾状似海螺，将上口镇更名为螺湾河镇。明嘉靖三年，改“螺”为“漯”。清末，京汉铁路在这里修建车站，称漯湾河车站，略称为漯河车站。漯湾河镇因而改为漯河镇，故而得名。
三门峡市，小名“陕州”，美食版雅称“羊肉汤”
位于河南西部，相传大禹治水，使神斧将高山劈成“人门”、“神门”、“鬼门”三道峡谷，三门峡由此而得名。1957年因三门峡水利枢纽工程设在三门峡市。
鹤壁市，小名“朝歌”，美食版雅称“缠丝鸭蛋”
位于河南省北部，太行山东麓向华北平原过渡地带。中国周朝最大的诸侯国卫国的首都仍建在朝歌，卫国第18代国君卫懿公嗜好养鹤，在宫廷朝歌西北等处养鹤，鹤壁因“鹤栖南山峭壁”而得名。
济源市，小名“原城”，美食版雅称“鸡蛋不翻”
位于河南省西北部，是传说中愚公的故乡。济源因济水发源地而得名，古时济水与长江、黄河、淮河并称“四渎”，随着黄河多次改道，济水下游河道被黄河所占。
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