Brunch，一个由Breakfast 与Lunch合成的有趣单词，中文“早午餐”则更直接地表达了其意思，即由早餐和午餐合成的一餐，一般在周末中午十一点到下午两点之间。
吃早午餐绝不仅仅是晚起的周末吃一顿丰盛的早餐而已，它提倡的是边吃边社交，是晒出自己的健康与乐活的生活态度，在全世界已经成为一种时髦与受大众热爱的的生活方式。
一个人生活，周末睡饱了，不妨边听歌边为自己做一份精致的早午餐，生活因此变得可爱起来了。
主料
土豆 | 3个
豆角 | 适量
蘑菇 | 4朵
小西红柿 | 若干
番茄酱 | 适量
面粉 | 适量
鸡蛋 | 1个
=步骤=
❥ 土豆放入高压锅里或蒸熟，大约20分钟，然后用勺子把去皮的土豆捣碎。把土豆泥倒入面粉中，加入打好的鸡蛋液，面粉的量以能把土豆泥捏合成饼状即可
❥ 把豆角切成段儿，蘑菇切片，小西红柿洗干净。开始放入锅内翻炒，至小西红柿表皮开始变皱，破开为佳。油盐适量即可。如果喜欢照烧口味，还可以加入蜜糖＋料酒＋酱油混合而成的照烧口味的汁：）
❥ 把薯饼下锅，煎至金黄
❥ 挤上番茄酱，蔬菜摆盘，就可以上桌啦
❥ 酸奶里添加了些新鲜的草莓和蓝莓，一个完美的brunch就做好了。