鸡蛋炒菠菜的做法（西红柿炒鸡蛋）

菠菜含有丰富的维生素和膳食纤维，而鸡蛋营养价值高，含有人体所需的几乎全部营养特质，这二者搭配，既能健脑益智，改善记忆力，还能健脾益胃助消化，补脑又长个，孩子要常吃。做法简单易上手。

By 茹絮

用料

• 菠菜 300克
• 鸡蛋 2个
• 蒜 10克
• 生抛 1汤匙
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、菠菜洗净控干水分切成寸段，鸡蛋搅打均匀备用，蒜切末

3、锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液

4、煎熟后快速炒成小块盛出备用

5、原锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味

6、放入菠菜翻炒至断生

7、加入生抽

8、加入盐

9、翻炒均匀

10、加入鸡蛋

11、翻炒均匀

12、成品图

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