家里的黄油没有存货了，孩子吵着要吃饼干，合计着就用玉米油给他们做一款酥脆好吃的曲奇饼干吧。这款饼干很小巧，形状也是孩子们喜欢的樱花形状，咬一口特别的酥脆好吃呢。
By 奇缘0207 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 低筋面粉 155克
- 鸡蛋 1个（带壳62克）
- 糖粉 30克
- 白砂糖 25克
- 食盐 1克
- 玉米油 100克
做法步骤
1、准备好所需要的食材并称量好
2、玉米油倒入盆中，打入一颗鸡蛋，搅打均匀
3、再倒入糖粉，白砂糖，食盐
4、用手动打蛋器把糖粉，白砂糖搅匀，再用电动打蛋器中速搅打，搅打到糖，油完全融合，有明显纹路，液体颜色微微变浅，粘稠的状态
5、过筛加入低筋面粉，翻拌到无干粉的状态
6、樱花裱糊嘴放入裱花袋中，将翻拌好的面糊装入裱花袋中
7、烤盘上铺上油纸，将面糊挤在烤盘上，挤的时候尽量大小均匀一些
8、烤箱提前上下火150度预热，放入烤箱中层，烘烤约23分钟，烘烤到饼干边缘处微微上色就可以了，取出晾凉，密封保存
9、烘烤中......
10、成品图01
小贴士
没有用完的面糊，放入冰箱冷藏，避免温度差异导致面糊油，水分离； 这个方子我烤了2盘多一些；
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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