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入侵我国后变成高级食材(被我国吃货快吃到灭绝的外来物种)

时间:2023-11-20 07:28:18 阅读:918 作者:丧要趁早

在我们国家,有不少外来物种,大家都知道外来物种入侵,对于国内的生态环境是具有一定入侵隐患的,不仅会对当地生态造成影响,还会影响当地人民的生活。被人熟知的物种入侵大概就是小龙虾了。但是小龙虾没有想到的是,由于小龙虾在厨子们手下被料理的太好吃,好好的物种入侵变成了桌上盛宴,到现在的小龙虾都需要大量人工养殖才能供应市场了。

入侵我国后变成高级食材(被我国吃货快吃到灭绝的外来物种)-第1张

与小龙虾情况类似的物种入侵还有,还有一种叫做“笋壳鱼”的外来物种,笋壳鱼原本是生活在泰国、菲律宾、印尼、马来西亚等东南亚国家的淡水鱼,如今在我国南方的大小水系中繁衍生息,在钓友的心目中如果能钓上来一条那会让人非常高兴,因为它是一种高级食材,在外面卖得非常贵。

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笋壳鱼属于塘鳢科的一种,它并不是沙塘鳢,而是一种尖塘鳢,目前国内养殖比较多的是云斑和线纹笋壳鱼,它们的体型比野生的大一些,在市场上极受欢迎。淡水鱼之中,肉质是“蒜瓣肉”的鱼卖得最贵,因为这种肉质非常鲜嫩可口,一点都不粗糙,吃起来和海鱼类似。鲈鱼之所以热销,便是因为它的肉质好吃。

别看笋壳鱼的外表看起来比较丑,但是它的肉很厚,非常适合清蒸,并且肉质也是非常难得的蒜瓣肉。不少人第一次吃笋壳鱼,还以为它是海鱼,甚至有人把它当成石斑鱼。

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在笋壳鱼本身的质量很好的情况下,一直以来,笋壳鱼的价格都很昂贵,市场上经常卖到百元一斤,很多养殖户都靠着养殖笋壳鱼赚了钱,尤其是在珠三角一带,笋壳鱼销量非常高。那么,这么一种昂贵的淡水鱼,为什么会说有入侵隐患呢?

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说到入侵隐患就涉及到本土物种和外来物种之间的竞争关系了。在正常情况下来说,原本的生态环境是和谐的,外来物种到来之后,打破了这种和谐,甚至没有天敌,导致外来物种群体发展壮大,本土物种变少或者逐渐消失,这就是笋壳鱼所带来的入侵隐患。

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在野外的河流之中,笋壳鱼的数量并不少,很多人都在野钓时钓到过体型较大的笋壳鱼。它是吃荤的食肉性鱼类,本土的鱼虾都是它的食物,而它的天敌很少。这一二十年来,由于“放生”文化的流行,很多人去菜市场买各种鱼类放生,不管后果,有为数不少的笋壳鱼也被放生到野外水域,抢占了本土鱼的生存空间。

此外,还有一部分从养殖池塘中逃逸出来的,上世纪八十年代就已经开始养殖笋壳鱼了,虽然它好吃,但不能否认它对于生态环境的负面影响。

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不过呢,我们也不必草木皆兵,对于入侵物种,我们要用发展的眼光去看待它,就像小龙虾,还不是被国内的食客吃到必须养殖了。笋壳鱼也是如此,一方面,我们要有严防外来物种进入野外的意识,另一方面,也要满足社会的需求,该吃就吃,该养殖的养殖,创造最大的经济效益。当然,对待那些“百害而无一利”的入侵物种,就不要姑息了。

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