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你煮的基围虾为什么不新鲜,水煮基围虾煮几分钟才能吃

时间:2023-12-14 02:00:01 阅读:611 作者:晓晓晓迷情

现在已经进入了秋季,虽然夏天的水果非常多,但秋天的海鲜也不少哦,基本上是沿海城市的一个丰收季节,除了螃蟹和牡蛎非常多之外,还有最多的就是基围虾,说到基围虾相信有不少人都喜欢吃吧!毕竟这个时期的基围虾鲜嫩又肥美,加上营养价值也非常高,也是成为了很多人的最爱。

你煮的基围虾为什么不新鲜,水煮基围虾煮几分钟才能吃-第1张

可能在以前只有沿海城市的朋友们能够吃到基围虾,但随着社会的不断进步,交通设施的不断完善,就算是内陆地区也能够餐餐都吃到基围虾了,不过要想吃到原汁原味的基围虾,还需要一定的技巧的,就比如很多网友反应自己煮的“基围虾”为什么不新鲜?其实这里面的关键是你用错了“水”,自然就不好吃了。

你煮的基围虾为什么不新鲜,水煮基围虾煮几分钟才能吃-第2张

第一点就是很多人把基围虾买回来后没有放到水中养着,到最后因为缺水导致基围虾死掉,这样煮出来的基围虾自然就不鲜嫩了,还有就是在煮基围虾之前,一定要把虾身里面的虾线去掉,再放到碗中加入料酒进行腌制,这样就能够很大程度上减轻基围虾的腥味。

你煮的基围虾为什么不新鲜,水煮基围虾煮几分钟才能吃-第3张

再就是煮基围虾一定要等到锅中的清水烧开后再下入,其实这主要的关键是在于冷水加热的时间比较长,要是把基围虾放到水中煮的话,那么就会让虾肉越煮越老,自然就不新鲜了,并且虾肉当中的酶会分解掉虾肉中的营养,这都是很多人不希望看见的吧!所以正确煮虾应该是用烧开的热水哦!

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那么现在回想下,你是不是用烧开的热水煮的虾呢!不是的话赶紧改过来吧,这样才能够保证虾肉的鲜嫩,吃起来的口感才会更加好。别忘记关注获取更多精彩美食文章哦!转发分享给身边的家人和朋友,让更多人知道,感谢支持。

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