江门的美食那么多
到底哪些才是最让人赞不绝口的地道美食呢？
不过维钧之城要告诉你
懒得做攻略的你有福啦！
维钧之城要送上一份江门地道名吃美食榜单

江门地区的饮食主要是以粤菜为主，多吃海鲜、野味等，江门下属的区及地级市都有各自的特色美食，如恩平濑粉、开平马冈鹅、台山黄鳝饭等，小吃最为出名的是粥、粤式点心、田螺。摊位集中的食街，尤其是夜排档，烧、炒、烩、炸声声入耳，热闹非凡。
其中艾糍、狗尾仔、恩平烧饼、台山黄鳝饭、爽甜水萝卜、开平钵仔糕、开平软饼被列为广东传统特色名吃。
★ 蓬江区 ★
荷塘鱼饼
来到荷塘，不吃鱼饼是一种遗憾，而荷塘鱼饼中，比较出名的是“忠记鱼饼”，肉质鲜嫩、入口弹牙、鲜而不腥、油而不腻、高蛋白、营养极为丰富，被评为广东省十佳农土特产。
杜阮凉瓜

苦瓜又名凉瓜，是江门市蓬江区杜阮镇的传统特产，已有百多年的种植历史。其瓜形肥壮，肉厚，粒粗，身短，尾尖，柿饼蒂，味微苦而甘，爽脆无渣，实在是夏热消暑神器。
鸡屎藤饼

这是广东，特别是江门五邑地区清明节必备的过节小吃。鸡屎藤叶被揉碎后会有股如鸡屎的臭味，但久闻有一股沁人肺腑的清香。所以鸡屎藤饼味道清香可口。
★ 江海区 ★
外海面

外海面以其制作精细和风味独特而闻名，成为江门一种独具特色的传统食品，在珠三角也有一定的品牌知名度。2007年，外海面制作工艺成为第一批江门市级非物质文化遗产。
外海花生饼

外海花生饼是外海历史悠久的小食之一，驰名江门五邑地区，它入口松化、香甜适中、食后齿夹留香。可随意吃，也可作煎糯米薄饼、汤圆馅，令人回味无穷。
礼乐排骨

江门礼乐镇的排骨很好吃的哦！甚至很多外地人都会慕名而来。排骨都是分开一碟一碟蒸的，原汁原味！而且很实惠，正所谓平靓正！
★ 新会区 ★
古井烧鹅

烧鹅这种熟食，大家应该吃过不少吧！但最好吃的当属古井！ 古井烧鹅是江门新会的特产，皮脆汁美丶肉香甘甜。沿用的是南宋宫廷秘方哦！
陈皮宴

江门本地人历有把陈皮作为烹食的原料，因陈皮有特殊芬芳香味和药用价值，制出如陈皮鸭汤、陈皮煮鱼干、陈皮排骨等菜式，味道过齿留香。
甜水萝卜

甜水萝卜是新会特色农产品，在崖门甜水村已有200多年栽种历史，算得上是广东萝卜中的上品。
三江牛耳壳

炸好的牛耳壳轻盈透薄，咬一口香脆可口，根本停不下来！最难能可贵的是，三江牛耳壳在制作上，一直坚持传统手艺，这是对过去的记忆和温度的承传。也是最自然的、感动人的味道！
三江禾虫

禾虫生长在咸淡水交界的稻田，捕捞季节性很强，每年农历三、五、八月才大量出现几次。禾虫虽然外表不好看，但营养价值很高。而且吃法很多，煲、蒸、煎、煮、炸、炒、焖、炖，样样都有。经典的吃法如瓦钵仔炖禾虫、禾虫炒蛋、新会陈皮“炕”禾虫、猪腩花生眉豆煲禾虫等。
司前夜鱼

在上世纪60至70年代，农民的生活相当清贫，到了凌晨12时至２时，由于下雾、雨水多，鱼最生猛、最有活力，村民就到鱼塘里捕捞鳙鱼，然后用盐、油白煮鱼，这样做出来的鱼鲜美、汤甜。经过演变，摇身一变成了现在的地域饮食文化特色。当然，“夜鱼”现在虽然还是叫作“夜鱼”，但作为特色饮食，不管白天黑夜，夜鱼同样受到食客们的欢迎。
糖不甩

新会司前很出名的小吃，主要用糯米粉和麦芽糖（现多以白糖取代）制作，类似油炸汤圆，但没有馅料。糖不甩由于粉比较薄，比油炸汤圆更松软，甜而不腻，趁热吃非常可口。
司前温蛋

司前温蛋的味道是可辨识的：它入味很深，连蛋黄都有咸味，但蛋白部分没有硬化，依然松软、有弹性。因此，如果你想品尝这“温蛋” 的美味，最好到新会司前镇来！在司前镇，不管哪条村的村民都会做出色、香、味俱全的温蛋来让你品尝噢！
睦洲黄沙蚬

黄沙蚬是新会睦洲镇的特产，蚬身大，肉肥嫩，清甜味美，远胜于一般的泥蚬，远近闻名。蚬的烹制方法很多，蒸、焗、烧、炒都可以，而且各有各的风味。最简单的是清蒸黄沙蚬，只要配上姜、葱、蒜蓉清蒸，就可以吃到味道清纯、鲜甜的"清蒸蚬"。
大泽糍仔

大泽最具特色小吃——糍仔，趁热的时候咬一口，金黄的糯米粉表皮包着泛白的二皮，二皮又裹着洁白的爆米花，表皮香且脆，二皮韧又糯，“心花”甜蜜，糯香、麦香、花香在齿颊留连太美味了！