今天去超市里转了一圈，看到紫包菜很新鲜，顺便就买了一个，最近家里都是肉吃多了，热菜都不怎么吃了，今天元元就来给大家分享一道紫包菜的凉拌做法，不仅配色鲜美，而且紫包菜的营养非常丰富！喜欢的小伙伴可以尝试做一下！
紫包菜又称“紫甘蓝”，其营养非常丰富，含有维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有帮助，而用火麻油拌的紫甘蓝更有利于降血压经常食用能够增强人的活力，使人精神充沛，紫甘蓝既可生食，也可炒食，具有特殊的香气和风味。但为保持营养，以生食为好！
1、调酱汁，放入切好的辣椒丝、蒜瓣、生抽、醋、盐、香油、白开水搅拌均匀
2、将洗干净的紫包菜取下叶片放入盐水中浸泡15分钟左右，捞出沥干水份切丝装盘备用
3、将调好的酱汁倒入装盘的紫甘蓝中，搅拌均匀，腌制15分钟左右
4、搅拌均匀，装盘，香脆美味的凉拌紫包菜就做好了
香脆美味的凉拌紫包菜就做好了，配色鲜美又下饭，这里是元元爱美食，我是爱美食的元元，喜欢的小伙伴记得点赞点关注哦，大家对这道菜还有什么好的建议也可以踊跃留言评论，发现美食，传递健康，每天一道健康健康美食，结缘身边爱美食的您！我们明天不见不散！