我两个崽崽放暑假了，天天呆在乡下吵着要吃薯条。 好吧好吧，索性就自己炸薯条，做番茄酱得了。 薯条用空气炸锅炸，不用放油，比微波炉和入锅油炸健康。番茄酱是用自己菜地里新鲜番茄做的，也是原生态原汁原味。
By 湘野红姐
用料
- 番茄 15个
- 盐 1勺
- 柠檬 1个
做法步骤
1、西红柿洗净，在顶部划上十字，浇开水，泡2分钟即可轻松去皮
2、去皮后切成小块，然后放到破壁机里打成泥
3、起锅（用不粘锅），用中火烧开冒泡，然后转小火熬20分钟
4、20分钟到，锅里也很浓稠，加冰糖继续熬（熬的时候要不停翻动，防止粘锅）
5、等冰糖完全融化了，加柠檬汁，加盐
6、熬成像这样的固体状，就可以放凉装罐了
7、嗯，好吃
小贴士
1、储存时，选用小瓶子分装，随取随用 2、因为是手工做的，没有防腐剂，放冷藏只能保7天左右，放冷冻能保1个月，所以一定要小瓶分装放冷冻
番茄的饮食禁忌
黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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