哈喽，小伙伴们大家好，欢迎来到小编的美食大食堂，在这里小编天天教你做不一样的美食，包你百吃不厌，众所周知现在的小伙伴们对于美食这方面来说，要求是越来越高了，想要做出好的美食是非常不易的，我这次给大家带来的这道美食叫做小炒鱼仔，小鱼仔是非常难得的，特别是别人打捞上来的那种，是很贵的这也是别人所应得的，别人努力了那么久才打捞上来那么一点点鱼卖出来是相当的贵的。
而且这样的鱼肉是非常的好吃的，小鱼仔里面的刺是非常软的一口下去基本上就碎了所以吃的时候也是相当的爽口，肉感也是相当不错的，小鱼仔这样子炒又不腥味道还是非常的好，想要吃到好吃的美食也是要靠自己去努力的不然看到别人家天天吃好吃的美食而你自己要去外面下餐馆这也是相当尴尬的，只有自己努力了才能吃到自己想要的美食，想吃什么就吃什么。
其实小编也是个吃货，就是因为我太喜欢吃了所以才会很用功的学习做美食，在美食的做法上我是下了很大心思的在学的时候也不是那么容易所以说想要吃到不一样的美食就要自己去好好学习琢磨了，等到自己会做了的时候不管别人吃什么你都不会去羡慕，因为自己想吃的时候就能做也不用去想着今天去哪里吃明天去哪里吃，下面你们就来跟小编一起学习一下怎么做吧。
主要的食材：小鱼仔 辅料：油 盐 辣椒 姜 蒜 生抽 紫苏 食用盐
第一步：把小鱼仔用水洗干净，然后用温水泡着，再把辣椒、姜、蒜、紫苏清洗干净切好放在一边，起锅烧油等油开后下小鱼仔放一点点盐翻炒一下加一点点生抽去腥，然后放一点点姜进行翻炒。
第二步：把鱼仔炒到变色的时候加一点点水，不能超过鱼仔不然等水干的时候鱼肉就煮烂了，最好的是不要超过鱼仔的位置，然后开小火煮等水干后就下姜、蒜进去翻炒这样香味差不多就出来了。
第三步：等到差不多的时候就把辣椒放下去，然后加入适量的盐，进行翻炒一下大厨说在快要出锅的时候加入一点点生抽，和紫苏下去炒一下那个味道非常的鲜美，让你吃一口下去回味无穷，等到辣椒煮熟的时候就可以装盘出锅了。
这道美食就这样的做好了，小伙伴们你们有没有学会啊，如果还没有学会的小伙伴们也不要气馁照着小编的步骤来你们肯定能学会的，我刚刚开始的时候也不是那么顺利的都是慢慢的学才学会的，我也失败过好多次，不要心急总会成功的，有喜欢这道美食的下伙伴们可以关注收藏哦，有什么想法或者想对小编说的都可以在下面评论留言哦，你们的点击评论都会成为小编的动力，所以让我们一起加油吧，感谢你们的观看。