腌制的辣白菜发酵变酸正好搭配土豆做个辣白菜炒土豆片，酸辣可口，简单快手，好吃极了！
By 格桑花小当家
用料
- 辣白菜 一小碟
- 土豆 1个
- 葱姜蒜末 适量
- 生抽 1勺
- 盐 1勺
- 牛肉粉 1勺
做法步骤
1、土豆1个去皮切片，泡清水中，葱姜蒜切末，1碟辣白菜备用。
2、锅中热油，下土豆片炒至八成熟，判断：土豆片变透亮即可。留出空隙下葱姜蒜末炒香。
3、加辣白菜，简单翻炒。
4、加1勺盐，1勺牛肉粉(如有)，1匙生抽调味。
5、大火翻炒均匀装盘出锅！
6、酸酸辣辣，特别下饭。只是想问下豆粉们每次老公也吃的不少为啥还那么瘦呢！
小贴士
1.如果有五花肉更好，先把五花肉片炒出油再下土豆片和辣白菜，味道更有层次感更好吃。 2.没有牛肉粉可不放。
辣白菜的营养功效
泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。
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