导读：每年的6月下旬到7月初，正是樱桃口感最好的时候，而且此时的樱桃价格还特别便宜，比如最近我在网上买的6斤大樱桃才58元，收到货后，家人都夸我这次买的樱桃，香甜又多汁，真的是太划算了。而最近天气越来越热了，我建议大家要适当地多吃一些温性水果，少吃一些热性或凉性水果，比如天热后，少吃西瓜这种凉性水果，多吃樱桃、桃子这种温性水果，才能使我们更健康的度过夏天。而樱桃这种水果，每个一过了7月上旬，几乎没有了，所以在每年樱桃最便宜的时候，我就会多买一些，一次煮好存冰箱，从夏天吃到冬天，随吃随取，特省事。
樱桃不仅好吃，而且樱桃还是营养价值超级高的一种水果，据研究，樱桃中含有丰富的“蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、磷”等营养物质，特别是铁含量是草莓的8倍，枣的10倍，山楂的12倍，苹果的20倍，在夏天，适当的多吃樱桃，不仅可以美白养颜，而且还能补血益气，所以我建议大家，每周吃100-200克的樱桃，对身体非常好。接下来我就把樱桃罐头的做法分享给大家，按照我这个方法做樱桃罐头，放大半年都不会坏！
【食材准备】：樱桃3斤、淀粉5克、小苏打10克、冰糖200克、白砂糖100克、清水适量。
【制作方法】：
第一步：首先将樱桃、淀粉、小苏打全部放入到清水中搅拌均匀，然后将樱桃浸泡10分钟后捞出，接着再用流水将樱桃冲洗2遍即可备用。
第二步：准备一个去籽器，把樱桃的籽全部去掉，如果没有去籽器的，也可以用筷子将樱桃的籽从中间挤出来。
第三步：将去籽后的樱桃放入到盆中，然后撒上100克冰糖，将樱桃腌制15分钟即可备用。用糖腌制樱桃，可以使煮好的冰糖吃着更香。
第四步：锅中放入适量的水，大火将水煮开后，将冰糖和樱桃全部放入到锅中，继续将樱桃煮3分钟即可关火。
第五步：准备几个干净无油的玻璃瓶，将煮好的樱桃罐头趁热放入到玻璃瓶中，最后拧紧玻璃瓶盖，等樱桃罐头完全冷却后，即可放入到冰箱中冷藏。
【做樱桃罐头的注意事项】：
1、做樱桃罐头前，一定要用淀粉、小苏打将樱桃浸泡10分钟左右，这样可以去除樱桃表面的虫卵或脏东西。
2、樱桃不要煮太久，一般煮2-3分钟即可，如果煮的时候太长，樱桃就煮烂了，这样就会导致樱桃罐头吃着没一点口感。
3、煮好的樱桃罐头，最好趁热放入到锅中，因为高温可以杀死玻璃瓶中的病菌，从而防止樱桃罐头发霉。
天热了，少吃西瓜多吃“樱桃”，一次煮好存冰箱，从夏天吃到冬天，随吃随取，特省事！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。