拔牙恢复第四天，粥是吃腻了，来整点儿小馄饨吧
By ღ小胖胖的小食堂
用料
- 混沌皮 300g
- 肉糜 150克
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 胡椒粉 0.5勺
- 味精 1克
- 鸡蛋 1个
- 生姜 1片
- 水 2勺
- 盐 2克
- 葱 1根
- 香菜 1根
- 紫菜 随意
- 虾皮 随意
- 辣椒 随意
- 醋 随意
- 香油 0.5勺
- 油 0.5勺
- 十三香 少许
做法步骤
1、姜切细沫，葱切小圈（不吃饿可以泡葱姜水） 肉糜放入生抽、耗油、香油、葱姜、胡椒粉、鸡蛋、盐、味精、水、十三香、油，同一方向画圈搅拌，直至调料与肉糜混合
2、饺子皮中间放五毛硬币大小左右的肉馅
3、数字2处沾点肉汁便于粘住 数字1叠在数字2上
4、酱酱～
5、调个红汤：生抽一勺，盐少许，味精少许，葱花少许，紫菜随意，虾皮随意，辣椒随意，醋随意，加开水 香菜切碎备用
6、锅多放水，煮开加一勺盐（加盐为了让馄饨皮不易烂）放入包好的馄饨，大火煮3分钟，掌握不住可以挑一个看看熟了没！不要煮太久，肉糜少很容易熟，住久了馄饨皮会烂 捞出放入调好的红汤里，撒上香菜，绝了～
7、这么多包好可以煮个3-4碗（分量按照普通外面馄饨量）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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