面条是中国人的传统美食，尽管面条在北方地区比较流行，可是随着科技的发展越来越多人现在也可以吃到了北方的特色美食。
所以南方地区的人们同样的对于面条的热爱是日渐增长的，虽然面条是一种十分简单方便的美食，只要一下锅煮熟来就可以食用了。比起米饭来说还是简单了不少的，可是呢，真的要想做好一碗好吃的面条实则并不是那么容易的。
面条因为其会黏在一起的特性，所以呢如果不是很会做面条的话，那些面条很容易就会黏在一起。这样子面条的味道就没有那么好吃了，那么如何做一碗好吃的面条呢？
首先准备好细面条以及少许的香葱，调味料当然也是少不了的，首先就是要香葱洗干净后，切成葱花备用，准备一个小碗加入一些生抽，食用油，盐等调味料。
准备将面条下到锅里后加入一些水，再加上一些食用盐，等到水沸腾后就可以放面条了。这里划重点，要快速地搅拌一下，这样子下到锅里面的面条才不会黏在一起，等水煮开之后呢。
放一下凉水到碗里，加入锅中等到其再次煮开以后，捞出来就可以了。这个时候如果用凉水冲一遍就很好吃了，之后呢，就可以按照个人喜欢来放一些调味料，另外准备一个锅。
将之前准备好的葱花加入到锅中，倒入一些宽油，等到油温八成的时候放入葱花，两分钟就可以出锅了。这样子新鲜的葱花直接倒到面上面就会令人十分的感兴趣，如果喜欢酸的话可以加入一些香醋来提一点味道，这个样子的话做出来的面条就是非常好吃来。