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西红柿土豆牛肉汤,西红柿牛肉土豆

时间:2024-02-13 10:00:02 阅读:544 作者:谁懂谁无情

西红柿土豆牛肉汤,西红柿牛肉土豆-第1张

简单方便的做法。因为直接将食材和调料放入电压力锅中,省去了翻炒的过程,所以汤里没有植物油,只是牛肉本身的油脂溶解在汤中,口感更醇厚。加入山楂干,不但营养更丰富,而且使牛肉纤维更容易熟烂。将一部分土豆切小块碾碎在汤中,是汤汁更浓郁粘稠,口感更好。

By 寻找桃花岛 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 牛肉 250克
  • 西红柿 1个
  • 土豆 1个
  • 洋葱 小半个
  • 山楂干 几片
  • 盐 3勺
  • 糖 1勺
  • 料酒 半勺
  • 生抽 半勺
  • 八角 1个
  • 花椒粉 少许
  • 葱花儿 少许

做法步骤

西红柿土豆牛肉汤,西红柿牛肉土豆-第2张

1、牛肉洗净,泡去血水,切小块

西红柿土豆牛肉汤,西红柿牛肉土豆-第3张

2、汆水

西红柿土豆牛肉汤,西红柿牛肉土豆-第4张

3、沥净水分备用

西红柿土豆牛肉汤,西红柿牛肉土豆-第5张

4、切洋葱,土豆刮皮

西红柿土豆牛肉汤,西红柿牛肉土豆-第6张

5、西红柿去蒂,切大块。也可以用热水烫一下,撕去外皮

西红柿土豆牛肉汤,西红柿牛肉土豆-第7张

6、将洋葱、牛肉和西红柿放入电压力锅中,将一小半土豆切小块放入(另一半留着切大块之后放)

西红柿土豆牛肉汤,西红柿牛肉土豆-第8张

7、加入适量水,盖过食材,再将所有调料放入调匀

西红柿土豆牛肉汤,西红柿牛肉土豆-第9张

8、选择牛羊肉程序,启动

西红柿土豆牛肉汤,西红柿牛肉土豆-第10张

9、完成后从电压力锅中倒入铁锅中,用勺子底部将小块土豆碾碎

西红柿土豆牛肉汤,西红柿牛肉土豆-第11张

10、将剩余的土豆切大块,放入锅中

西红柿土豆牛肉汤,西红柿牛肉土豆-第12张

11、大火煮沸到土豆软烂,盛出即可

西红柿土豆牛肉汤,西红柿牛肉土豆-第13张

12、完成了

西红柿土豆牛肉汤,西红柿牛肉土豆-第14张

13、成品图

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