又到了吃花蟹的季节， 恰逢周末，某人休息的日子 他说今天要让我尝尝他的“好厨艺” 用太太乐鸡精和原味鲜酱油来简单调味， 给我做一道美味的姜葱炒花蟹 难得可以坐着等吃呀，我当然一口答应啦 好吧.......这道菜我承认我吃到“舔手指”了 “直男菜谱”直出哦，做法非常简单易学， 小伙伴们记得收藏学起来哦
By 仪式感小周周
用料
- 花蟹 8只
- 子姜 1块
- 葱 4根
- 蒜 9瓣
- 小米辣 2-3个
- 五香粉 3g
- 太太乐鸡精 1勺
- 太太乐原味鲜 2勺
- 花生油 2勺
- 料酒 2勺
- 白糖 半勺
做法步骤
1、子姜切片，葱切段，小米辣切粒，蒜切末
2、花蟹清洗干净，去腮，对半切开，沥干水备用
3、热锅倒入2勺花生油，下入子姜片和葱白爆香
4、加入蒜末，炒出香味
5、倒入花蟹，翻炒至水分蒸发
6、加入2勺料酒，半勺白糖和1勺太太乐鸡粉
7、翻炒至料酒吸收后，加入3g五香粉，继续翻炒
8、倒入葱段，翻炒至熟透
9、加入2勺太太乐原味鲜酱油， 翻炒至水分收干即可出锅
10、简单易学，美味下饭的姜葱炒花蟹就做好了
11、鲜甜中夹带微微的辣味，非常好吃
12、喜欢吃花蟹的小伙伴一定要试试这种做法哦
小贴士
花蟹要选择新鲜的，清洗过程一定要小心； 不能吃辣的小伙伴也可以把小米辣去掉哦
花蟹的营养功效
性味：咸、寒、有小毒。归经：入肝、胃。养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
花蟹的饮食禁忌
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
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