甲亢 ：甲状腺功能亢进症，由于甲状腺激素合成释放过多，造成机体代谢亢进和交感神经兴奋；
甲减 ：甲状腺功能减退症，由于甲状腺激素合成及分泌减少，或其生理效应不足所致机体代谢降低的一种疾病。
主要症状 ：
具体要点如下：
No.1 甲亢患者能量消耗较大，通常较正常人增加50%~70%，需要适当增加餐次，即在正常3餐的基础上，另加餐2~3次；
No.2 每日应当适当增加碳水化合物供给量100~200g，可选用各种淀粉类食物，如米饭、面条、馒头、粉皮、芋艿、马铃薯、南瓜等；
No.3 保证蛋白质供给，适量食用各种富含蛋白质的食物，如蛋类、乳类、肉类、鱼类等 ；
No.4 保证各种新鲜蔬菜和水果的摄入。多选用含维生素B1、维生素B2及维生素C丰富的食物，适当多食肝类、动物内脏、新鲜绿叶蔬菜，必要时补充维生素类制剂。
No.5 甲状腺功能亢进患者常伴有排便次数增多或腹泻的症状，应适当限制含纤维素多的食物。
No.6 忌用含碘食物和药物，如海带、紫菜、发菜等。甲亢、甲状腺炎患者应食用无碘盐。
No.7 甲亢患者往往心慌、怕热、易激动等。因此饮食要避免摄入辛辣食物、浓茶、浓咖啡等刺激性食物，以免加重甲亢症状。
No.8 甲亢患者出汗多、代谢旺盛，消耗大量的水，应保证每天饮水1.5～2L。
甲状腺功能减退症的饮食治疗目的是：给予一定量的碘，忌用可能致甲状腺肿大的食物，保证蛋白质供给，改善和纠正甲状腺功能。
No.1 补充富含碘的食物及选用碘盐：因缺碘致的甲状腺功能减退症，需选用适量海带、紫菜，可用碘盐、碘酱油和加碘面包；
No.2 尽量少吃致甲状腺肿的食物，如卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等食物；
No.3 甲减患者常有高脂血症（这在原发性甲状腺功能减退症更明显），应限制脂肪和胆固醇供给量，故限用高脂肪类食物（如各类植物油、动物油、花生米、核桃仁、杏仁、芝麻酱、火腿、五花肉、奶酪等）；忌用富含胆固醇的食物（如蛋黄、奶油、动物脑髓和内脏等）；
No.4 对有贫血的患者应补充富含铁的食物，并供给丰富的微量元素，主要补充富含维生素B12的食物，如动物肝脏，必要时还应供给叶酸及铁剂等；
No.5 甲减患者由于存在黏液性水肿的可能，盐分摄入过多会加重水肿，因此推荐将每日盐摄入量控制在5g。