五花肉500克，咸鱼1/2条
辅料：
香葱2棵，生姜3片，冰糖2大勺，黄酒2大勺，酱油1大勺
配方：
-
五花肉切块，冷水下锅，煮开后汆烫滤出待用。
-
用清水泡一会儿去除部分洗净后的咸鱼咸味，切小块备用。
-
马上放入焯过的五花肉，快速翻炒上色。
-
然后把葱段、姜片、咸鱼块，放入炒出香气，再烹入黄酒、酱油翻炒均匀。
-
倒入足量的开水（没过食材），大火烧开，转小火炖约五十分钟。
-
最后大火收汁。
-
美味上桌——
五花肉500克，咸鱼1/2条
辅料：
香葱2棵，生姜3片，冰糖2大勺，黄酒2大勺，酱油1大勺
配方：
五花肉切块，冷水下锅，煮开后汆烫滤出待用。
用清水泡一会儿去除部分洗净后的咸鱼咸味，切小块备用。
马上放入焯过的五花肉，快速翻炒上色。
然后把葱段、姜片、咸鱼块，放入炒出香气，再烹入黄酒、酱油翻炒均匀。
倒入足量的开水（没过食材），大火烧开，转小火炖约五十分钟。
最后大火收汁。
美味上桌——
版权声明：该问答观点仅代表作者本人。如有侵犯您版权权利请告知 cpumjj@hotmail.com，我们将尽快删除相关内容。