很多人都喜欢吃糯米做成的食物，它不仅软糯，而且还有很好的健脾养胃的功效。我家也是常备糯米，煮粥、做饭团、包粽子，总是离不开它。
糯米除了煮着吃，还可以做很多花样小吃。今天分享一款糯米的新吃法，不蒸也不煮，而是做成糯米饼。糯米饼的做法不难，味道咸香，柔软筋道，大人小孩都会喜欢。
这款糯米饼因为做法简单，步骤精简，所以早餐做来吃也是非常合适的，只需要提前把糯米泡发，早上起床把糯米打成米糊，剩下的就是搅一搅，拌一拌，倒入锅内烙熟就可以了。整个过程一气呵成，不需要等待。
所以，早餐别总吃包子油条，教你用糯米做这好吃的，解馋还管饱，绝对比包子馒头更受欢迎！
【胡萝卜火腿咸香糯米饼】
【食材】100克糯米/100面粉/鸡蛋/火腿/盐
【具体制作步骤】
1，100克糯米提前泡发，把泡发的糯米倒入料理机，加入和糯米平齐的清水，打成细腻的米浆，再把打好的米浆倒入一个大碗中。
2，往碗中打入1个鸡蛋，再倒入100克面粉，搅拌成细腻的面糊。
3，把胡萝卜去皮后切成小丁，火腿肠也切成小丁。
4，再把切好的胡萝卜和火腿肠倒入面糊中，再加入适量盐调味，然后搅拌均匀。
5，电饼铛或者平底锅烧热，锅底刷上一层薄油，把面糊倒入锅中。然后用铲子或者刮板把面糊摊平，盖上锅盖焖1~2分钟，然后翻面再焖1分钟。
6，待糯米饼烙至两面金黄即可关火，这款又香又软的糯米饼就做好了。
7，把糯米饼卷起来，可以像这样再对半切开，这样吃起来更方便。
小贴士：
1，糯米一定要提前泡发，这样打出来的米浆会更细，不会有颗粒。
2，糯米和面粉的比例不是固定的，根据自己的喜好调整即可，但是最后调成的面糊不能太稀，也不能太稠。舀起的面糊倒下来可以呈一条线流动，掉入碗中能看到纹路即可。
3，糯米打成米浆时，可以把清水换成纯牛奶，这样做成的饼营养密度更高，更适合孩子。
3，除了胡萝卜和火腿，可以根据自己的喜好再搭配一些喜欢的食材。
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