1
将鸡蛋和糖搅匀，加入牛奶，搅匀再加入融水容化的黄油 最后加低粉，慢速搅拌均匀。不要发。
2
将馅料过筛2~3次没有气泡。没有不粘锅可以少刷点油，将不沾锅锅烧到微热倒上浆料。如果过太热旁边放个湿抹布，锅底放上可以加快降温尽量薄一点。摊熟即可。。
3
将榴莲肉打成泥备用，淡奶打发，将牛奶和卡仕达搅拌均匀加入淡奶，慢慢加入榴莲肉。（也可以把榴莲肉和奶油分开）一层奶油一层肉。铺好整所以皮。放冰箱冷藏后口感更佳！
小贴士冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
