很多去过香港游游的朋友都会被香港遍布大街小巷的小吃所吸引,鱼蛋粉,鲜虾云吞面,鸡蛋仔,龟苓膏,车仔面,兰芳园的丝袜奶茶等等,都让人流恋忘返。
除了这些小吃之外,还有一款很多人在香港必喝的饮料--港式冻柠茶。它浓郁的茶香搭配酸爽的柠檬、加上冰爽的口感,成为香港头经典的解暑饮品。
今天就来给详解这款港式冻柠茶的做法。
1、泡茶汤
CTC特选红茶粉10克,开水300ml,泡15分钟,滤出茶叶,然后加100克冰块稀释。
解析:泡15分钟是为了得到浓郁的茶香,泡好之后加冰块,是为了尽量降低茶汤的涩味。
2、制作港式冻柠茶柠檬片6片捣汁(约35ml柠檬汁),CTC红茶汤150ml,糖浆60ml(可以根据个人口味增减),冰块200g
这样,一杯超级好喝的港式冻柠茶就做好了,赶紧来试一下吧。
最后的最后,还是再给大家分享一下饮品自制糖浆的做法吧,虽然发了很多次,但是还是有些同学不知道。
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