木耳炒鸡蛋怎么做好吃?主料:泡发黑木耳、鸡蛋 辅料:黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末 ,今天小编就来聊一聊关于木耳炒鸡蛋怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
木耳炒鸡蛋怎么做好吃
主料:泡发黑木耳、鸡蛋。
辅料:黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末。
泡发黑木耳150克。
鸡蛋2枚,黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末。
将鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅打均匀待用。
锅内热油,五成热时,下入搅拌好的鸡蛋液,用锅铲迅速划散,待凝固后即盛起备用。
锅中再加少许油,爆香葱、姜、蒜末。
加入胡萝卜片先煽炒。
再加入黄瓜片翻炒。
再迅速下入泡发好的木耳翻炒。
炒制30秒后,将炒好的鸡蛋再入锅炒制。
加盐调味。
快出锅时淋入几滴香油,再翻炒几下即可出锅。