小小个的四寸加高奶油蛋糕，加上可爱的芭比公主公仔，简单又受欢迎！
By 僖儿2005 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 蛋白 90克
- 蛋黄 60克
- 细砂糖 50克
- 玉米油 30克
- 牛奶 32克
- 低筋面粉 50克
- 淡奶油 300克
- 细砂糖（淡奶油） 30克
- 色素 红蓝
- 装饰物 适量
- 水果 适量
做法步骤
1、玉米油和牛奶混合乳化
2、低粉加入油奶混合物内，拌匀
3、磕入蛋黄
4、拌至顺滑的蛋黄糊
5、将蛋清磕入打蛋盆内，滴入柠檬汁，分三次将细砂糖加入蛋清内，打发至干性发泡
6、蛋白和蛋黄糊分三次上下翻拌手法混合均匀
7、分别倒入两个学厨的四寸加高模内，轻震去气泡
8、烤箱预热150度，上下火中下层40分钟
9、超喜欢烤箱里可爱的四寸加高蛋糕
10、出炉轻震模具后倒扣在晾架上
11、将蛋糕平均分成4份
12、淡奶油砂糖打发至7成，分成两份，一份加上红色素，一份加入蓝色素
13、取适量的奶油涂抹在蛋糕上，均匀的摊开
14、可以适当的加入一些自己喜欢的水果
15、一层奶油一层水果
16、分别抹好红色和蓝色蛋糕胚
17、放上芭比娃娃，插上插件，装饰好整个蛋糕
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