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辉县家家都会做的美食(河南新乡家常美食)

时间:2023-11-20 02:34:16 阅读:651 作者:醉揂少年

舌尖辉县

小时候妈妈经常做的饭就是糊涂面条,这也是我们辉县地地道道的家常便饭了,相信大家对糊涂面条都有一种说不出来的感觉。

辉县家家都会做的美食(河南新乡家常美食)-第1张

在记忆中小时候的生活条件不是太好,面条在小编的印象里一直是不太痛快的记忆。小时候家里差不多顿顿都是面条,萝卜丝捞面条、豆角捞面条、白菜捞面条,茄子捞面条等等,但对糊涂面条现在想起来也是又恨又爱的。家里有时早上做的玉米稀饭没吃完,扔掉又觉得可惜,就会把剩下的玉米稀饭加上水,放入花生米、干豆角、黄菜(腌制的,现在都对它喜欢不起来)、红萝卜丝、芹菜叶,待把糊涂熬得又稠又粘,香味四溢的时候,下手工面条。面条熟后,下火,用油烹花椒葱花蒜瓣,加盐、味精,糊涂面条就做好了。这样的糊涂面条,香浓味重。

辉县家家都会做的美食(河南新乡家常美食)-第2张

现在长大了,每次家里做糊涂面条了,吃一碗糊涂面条再配着妈妈做的油洛馍,那叫一个香!

从小时候对它的偏见到现在的喜欢,这应该就是成长。吃多了外面的大鱼大肉,回到家吃一碗妈妈做的饭,美食其实就一直伴在我们身边,陪着我们成长,我们应该学会发现我们身边的这些美好事物。

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