导语：原来大米需要换着吃，推荐6个地方的优质大米，换着吃好处多
稻米的文化历史非常的久远，不同的地域对于饮食文化来讲也是略有差异。对于南方的朋友们来讲大米是他们常吃的主食，而对于北方的朋友们来说，面食会更受欢迎一些。
南、北方皆产大米，但是对于不同地区的大米来说，特点也是大不相同。大米有许多种，好的大米更要换着吃，这6个地方的大米非常的优质，千万不要错过啦。
一、黑龙江五常大米
提到五常大米就能够想到黑龙江，是黑龙江土生土长的大米，产出的稻米含有丰富的支链淀粉，每一粒都非常的圆润饱满，在《舌尖上的中国》这档节目中还被称之为“中国最好的稻米”呢。
五常大米的优点有很多，最为出众的就是煮熟的大米不挂碗，大米晾凉后不回生。饭香十足飘满整个屋子，入口的感觉软糯淡甜，芳香爽口，怪不得深受南方朋友们的喜爱。
特点：软糯淡甜，芳香爽口，不挂碗不回生。
二、江西硒将军富硒大米
产自风景胜地的明月山上的大米，最为出众的便是硒将军富硒大米，山上土质含有高量的硒元素，经过清澈泉水的加持，使得产出的大米含有丰富的营养，每一粒大米皆均匀饱满。
含有硒元素的大米在市面上非常的稀有，深受百姓的喜欢，对大米的珍贵感就像是捧在手心里的感觉。
大米每一粒都分明油润润的，软软绵绵的口感越嚼越有甘甜味，不愧是稀有米，美味又营养。
特点：富硒有营养，香甜软绵。
三、吉林公主岭大米
在吉林的特产大米中，公主岭大米有着一席之地，在古代那可是宫廷御米呢，公主岭的气温与其他地区略有差别，昼夜温差大，越是夏季雨量越是充沛。
公主岭大米的外形相比其他米类较长，煮熟的大米油润透亮，入口的感觉既绵软又有嚼劲，口感甚是丰富，悄悄告诉大家，公主岭大米是国家高级标准米，不吃绝对会后悔。
特点：高级标准米。
四、辽宁盘锦大米
辽宁省的大米有很多种，盘锦是鱼米之乡能够生产出优质无比的大米，盘锦大米就是辽宁产出的，盘锦大米在众多大米中脱颖而出，是零八年北京奥运会的专用大米呢。
产米区域的土质含碱性，使得生长出的大米营养丰富，煮熟的大米更是QQ弹弹，嚼劲十足，米粒的光泽感就像是珍珠一样，只是看着就让人忍不住流口水，吃上一口就不想停下来。
特点：嚼劲十足，白润Q弹。
五、河南原阳大米
河南省是一个四季分明的城市，虽说昼夜温差较大，但有着温暖的气候，原阳大米就产自河南省，得天独厚的生长环境让原阳大米有了“中国第一米”的美称呢！
产米区的土质甚是肥沃，经过黄河水的灌溉，让生长的稻米充满丰富的营养，每一粒大米都非常的晶莹剔透，煮熟的大米带有天然的米香味，清清淡淡的非常好闻。
特点：米香清淡。
六、四川仪陇大山香米
仪陇大山香米是四川的特产大米之一，仪陇大山香米产量十分的雄厚，在古代是进贡朝廷的香米，是四川农产品中的明星，也被当地的百姓称之为“香米”，深受当地朋友们的喜欢。
种植香米的土质非常的独特，紫色土壤土质肥沃，特别适合种植香米，之所以称之为香米，那是因为米香味很是浓郁醇正，无论是煮粥还是蒸饭都能够品尝出香米的细腻纯甜，早晨喝一碗热乎乎的香米粥，浑身充满了热量。
特点：细腻纯甜。
最后，本小编给大家分享一下淘米的小技巧：
1.煮米之前一定要记得洗米，干净的凉水洗米就可以，不需要用温水进行淘洗。
2.淘米时千万不要过度用力，简简单单地揉搓几次就可以了，用力淘米会让大米表层的淀粉流失，大米煮熟的口感会不佳。
3.淘米最好保持在三次以内，大米本身的杂质不是很多，如果淘米的次数过了，大米表面的营养会洗掉。
4.如何倒掉淘米水要根据淘米的次数而定，如果淘洗一次，最好全部倒掉，如果淘洗两次可以留下一点的淘米水，如果淘洗三次可以留下多部分的淘米水。
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