用料
豌豆
胡萝卜
猪肉
辣椒(用黄色的菜椒颜色会更好看)
豌豆炒肉末的做法
1、剥出豌豆,想起了植物大战僵尸的场景。
2、红萝卜切成豌豆大小的丁。
3、豌豆和红萝卜分别用开水煮熟,沥干水份。
4、猪肉剁碎,加淀粉,胡椒,生抽搅拌均匀。
5、热锅入油,猛火滑炒肉末
6、炒散肉末后加入豌豆,胡萝卜,翻炒均匀。
7、加盐,生抽,红/黃辣椒粒,翻炒出锅!
快給小朋友拌上米飯吧!
小贴士
如果擔心豬肉末炒不散,可以先在油溫低的時候用小火炒,炒散后再開大火加入豌豆胡萝卜。
来源:下厨房