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过年的气氛越来越浓了，现在最常说的几句话是“你什么时候放假”“你抢到票没有”等等，是的，过年回家就是一家的团聚，然后走走亲戚串串门等，不知道大家听过一句话没有“每逢过年胖三斤”，我们过年，去朋友、亲戚都是要吃喝。
过年每家的年货都会准备很多，朋友亲戚在一起吃放的时候，会有很多的食物没有吃完，本着浪费可耻的行为，很多饭菜会放到第二天在吃，这样是好的，但是有些饭菜是不能隔夜的。
今天就给大家科普一下，那些食物是不能隔夜吃的？
1. 菌菇类
现在菌菇类的食物也是我们餐桌不可少的食物，我们在烹饪菌菇类的食物时，需要注意，我们要吃多少烹饪多少，不要做的吃不完，然后第二天再吃，这样会引起肠胃不适、腹痛等情况。
2. 土豆
土豆也是我们餐桌上常见的食物，加上土豆吃起来很可口，我们对土豆的做法有很多种，我们在做土豆的时候需要注意，不要做太多了，吃隔夜的土豆菜，会引起肠道的不适。
3. 绿色蔬菜
我们在吃放的时候，都是荤素搭配的上菜，但是我们在做蔬菜的时候，最好是用凉拌，这样可以保留蔬菜的营养不会流失，如果用炒来做蔬菜，会造成蔬菜中的营养流失，如果吃不完存放第二天吃，蔬菜就会没有营养，并且会增加硝酸盐和亚硝酸盐，这样就会诱发疾病。
4. 海鲜
过年的时候很少能看见海鲜的出现，随着生活条件的提高，现在海鲜也经常出现餐桌上了，我们在吃海鲜的时候，尽量是够吃就可以，吃不完的海鲜，第二天在吃海鲜中的蛋白质就会降解物，影响肝肾脏的功能。
5. 隔夜的粥
我们现在很多人为了懒省事，晚上做饭的时候，粥都会多熬很多，这样早上起床的时候热热就可以喝了，很是方便吗，这样的想法是不对的，粥长时间的和金属接触，然后再用火加热，就会形成反应，会有有害物质产生，在喝进身体中，对身体带来伤害。
如果我们想要第二天喝，可用瓦罐的锅，就是我们说的砂锅，这样可以放一晚上。
以上就是我们说的不能吃的隔夜饭，其实还有很多的食物不能隔夜，我们说的都是比较常见的，大家还知道有什么不能吃的隔夜饭，可以和我们说，我们讨论一下，快过年了，吃喝是一定的，但是都要有一个量，不要吃的胃肠道不舒服，喝的肝脏不舒服，我们要健康的饮食。
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