山东大饼做法?食材：面粉650克，凉水430克左右，植物油8ml，盐3克，下面我们就来说一说关于山东大饼做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
山东大饼做法
食材：面粉650克，凉水430克左右，植物油8ml，盐3克。
首先将面粉入盆中，加入凉水。
然后揉成柔软的面团。
接着蒙上保鲜膜饧40分钟。
面团分成均匀的两等份。
擀成薄约4毫米的长方形大片，表面刷一层油，撒盐。
再从上向下卷成卷，一边卷一边抻，以使面皮更薄。
随后将面卷从中间掐断，分别盘成圆饼，收尾压在下面，一边卷一连抻，这样面皮会更薄。
面卷坯擀成厚约8毫米厚的大圆饼。
饼铛中倒少许油，烤热转中小火，将饼坯入锅中，直到两面金黄。
最后关火，切块装盘即可。