过年啦，过年啦，欢欢喜喜过大年！大家也都是在开开心心的准备着需要的年货吧，那自然是少不了美味的羊肉了呀。羊肉的烹饪方法也是有很多，可以用来煎炸和煮等，其中蘑菇炖羊肉也是很受人们的喜爱。蘑菇炖羊肉这道美食主要是由蘑菇和羊肉等食材烹饪而成，不仅味道好，而且还有很高的营养价值，有着补益身体等功效。
小编在平常也是很喜欢吃羊肉，所以美味的蘑菇炖羊肉对于小编来说，有着很大的吸引力，让人越吃越香。而且我们大厨在做蘑菇炖羊肉这道美食的时候，还特意搭配了桃园建民香菇夹馍酱，滋味也是很美妙的了。接下来，我们就简单的为大家说一说学会这样做蘑菇炖羊肉，美味解馋很下饭，越吃越香，孩子特喜欢。
美味的蘑菇炖羊肉
食材：羊肉、蘑菇、桃园建民香菇夹馍酱、蒜瓣、香菜、大葱、花椒、料酒、酱油、盐
做法：1、我们需要先把羊肉冲洗干净，沥干水，切成小块，再把羊肉放入热水里面焯烫一会儿，捞出来，沥干水；备用；
2、接下来，把蘑菇冲洗干净，去掉根蒂之后，切成小块，放入盆里面，备用；
3、往砂锅里面倒入油，放在火上烧热，倒入适量的肉汤，大火烧开后，放入羊肉和调料包，倒入适量的料酒，转为小火进行煮炖；
4、然后放入蘑菇块，等到把羊肉和蘑菇都煮炖到酥烂之后，再把煮炖的料包取出来；
5、接着，把葱洗净后，切成葱末；把香菜洗净后，切成香菜碎；把蒜瓣洗净后，切成蒜末；备用；
6、然后把煮炖好了的蘑菇和羊肉倒入盆里面，再撒上适量的香菜、葱末和蒜末，倒入适量的香油，即可；
看了这么美味解馋的蘑菇炖羊肉教程的小伙伴们是不是都在默默吞咽口水啊，那还不赶快按着教程的讲解亲自动手试一试。蘑菇炖羊肉的制作并不是很难，只要我们掌握好火候，相信都可以做出美味可口的蘑菇炖羊肉。喜欢美食的朋友，可以关注一下小编哦，大家一起分享关于美食方面的事情。