芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。
By 哎呀xc美食
用料
- 芦笋 适量
- 胡萝卜 适量
- 木耳 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 蚝油 少许
- 盐 少许
- 生抽 少许
做法步骤
1、芦笋洗净削去根部老皮。
2、芦笋 胡萝卜切段，木耳泡发。
3、水烧开，放入少许盐，倒入胡萝卜 芦笋焯熟。
4、热锅起油，放入葱花蒜瓣 炒香。
5、倒入焯好的芦笋 胡萝卜 泡好的木耳，加入少许蚝油 少许生抽翻炒入味。出锅前加少量盐，炒匀。
6、清爽可口。
7、也可以加虾仁炒。
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