一个粉丝想让我写写苏轼，她特想了解东坡肉，看来她真的是个可爱吃货。
要全面地写苏轼恐怕要出专著才行，因为他实在太丰富了。他就像外星球的天外来客，不属于地球人。
像苏轼这样的天才型全才，可能只有文艺复兴时期的达芬奇才可以和他相提并论了。
他散文是“唐宋八大家”之一;诗与黄庭坚并称“苏黄”;词开创豪放派，和辛弃疾并称“苏辛”;他是宋代书法“四大家”之首，《寒食帖》被誉为天下第三行书；他工于画，尤擅墨竹、怪石、枯木，开创湖州画派。
对苏轼有兴趣的，可以看陆毅主演的电视剧《苏东坡》，既可以看帅哥，又可以了解苏轼真实的精彩一生。
东坡肉
至于，为什么有的东坡肉上系上稻草呢？
这有个传说：苏东坡在永修境内一个叫艾城的地方。三伏天，苏东坡救了一个中暑的小孩。作为农夫的父母，买了两斤猪肉，用一束稻草捆着提了回来，想问他的口味。苏东坡刚好在作诗，口中朗朗念着：“禾——草——珍——珠——透心香——”。农夫听了一楞，仔细琢磨，以为是让他把肉和着稻草整煮，并要煮透心。
吃饭时，菜端上桌来，苏东坡见一块整肉，还用稻草捆着，不知什么原因，又不好意思开口。农夫挺奇怪，就对苏东坡说：“早上我去问你，你不是说‘和草整煮透心香’吗？我是按照你的意思给弄的，先生怎么不吃呢？”苏东坡才恍然大悟。没想到猪肉掺杂着稻草香味，十分清香可口。
吃完饭后，东坡从包袱里取出五两纹银，偷偷放在桌子上，留下一张字条，上写着：“主人盛情难却，东坡不辞而别。”农夫夫妇回来，看见条子大吃一惊，原来救自己孩子的恩人竟是鼎鼎大名的苏东坡。
这事一传十，十传百，大家都学着用稻草扎肉煮着吃，果然香酥可口。乡亲们便把这种肉称作“东坡肉”。
东坡肉半肥半瘦，红得透亮，色如玛瑙，软而不烂，肥而不腻，味道鲜美，所以一直流传至今。
一碗东坡肉，见证了官民一家的鱼水之情。
苏轼是天纵奇才，他宠辱不惊的阔达胸襟让人后人敬仰。
但是，他那当官为民的人格魅力树立了文人精神的楷模。
苏轼受到后代文人的尊敬与热爱，实在是历史的必然！
—— 完 ——
美丽的西湖苏堤