海带是人们喜爱吃的食物，也是必须吃的食物，应为海带营养丰富，富含人体所需的碘和其他一些微量元素。常吃海带可预防“大脖子”病。那么你知道海带怎么做最好吃吗?下面小编就为大家介绍几款不错的食谱。希望大家喜欢。
辣炒海带丝
海带 200g葱，姜，蒜，小米椒 适量
炒海带的做法
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先将海带洗净，加水至锅内煮熟，倒出把水沥干即可放到一边待用。
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葱切成葱花，姜蒜剁细，小米椒切细放一旁待用。
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锅内放少量油，放姜进去炒香，接着再放蒜，小米椒，炒香后放海带，小火炒一下之后放点油辣椒和葱，然后按照自己的口味轻重调味即可起锅装盘。
凉拌海带丝
材料：干海带，黄瓜，大葱，盐，糖，醋，酱油。香油，蒜汁，辣椒粉。
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海带丝洗净，拧干，放在一个稍大的便于搅拌的容器里。
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依自己口味添加盐，糖（多一些），酱油，醋，辣椒粉，芝麻等（喜欢吃蒜味的人可以加些蒜末调味）。与海带丝拌均匀。
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黄瓜洗净，用刮皮刀纵向削下薄片备用。
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把拌好的海带丝装盘，放在盘子中心。黄瓜薄片围着边缘一层一层摆好。
海带排骨汤
材料：排骨 300克，海带 200克，姜 30克调料盐 1大匙。
做法
1、海带放入水中浸泡1 5分钟，捞出。
2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分;姜洗净，去皮，切丝。
3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。
4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。
海带虽然有这么多的营养功效，但是也并非适合所有人，以下这几种人万万不能吃：
1.患有甲亢的病人不要吃海带
2.孕妇和乳母不要多吃海带
3.吃海带后不要马上喝茶，吃酸涩的水果