最近天气太热不想做饭，外卖太油腻已经吃够。刚好今天周末休息，就去菜市场逛逛。买了半斤茴香，一斤猪肉馅，一斤饺子皮，回家包饺子。
今天教大家做个懒人版"猪肉茴香蒸饺"，
第一步，把茴香根去掉，放入水中，加少许食盐，浸泡10分钟。然后用水冲洗干净，备用；
洗净切碎的茴香
第二步，切少许葱姜末，放入肉馅中，再加入一大勺酱油，搅拌均匀，备用；
第三步，把茴香切碎，放入调好的肉馅中，然后放入一大勺蚝油，一大勺酱油，一小勺食用盐，4勺食用油，1勺香油，少许胡椒粉。然后顺时针搅拌均匀即可；（调味料多少因个人口味选择放入多少）
调好的猪肉茴香馅
第四步，拿出饺子皮，包饺子。
包好的饺子
第五步，把饺子放入蒸锅蒸20分钟，即可食用。（提示：蒸笼刷少许油或放湿蒸布，避免饺子底部糊锅）
饺子出锅
蒸饺子的时候就可以去房间休息刷剧了。是不是很简单，不用在厨房开火，也没有油烟。
调个醋和蒜泥汁，沾饺子吃；如果愿意动，还可以拍个黄瓜，夏天开胃又解馋。喜欢的朋友可以试试。
温馨提示：我在外面买的饺子皮，1斤大概45个左右，一家2口人吃刚刚好。如果1个人够吃两顿，可以蒸一顿的量，把剩下的“生饺子”速冻起来，下顿直接蒸或煮着吃都可以，方便省事。