今年的大年初四，刚好是立春节气。都说一年之计在于春，从古时候开始，人们对于“立春”节气就非常重视。在二十四个节气中，立春排在首位，也是习俗比较多的节气之一。古代民间的“春节”，其实并不是现在的“过年”，而指的是立春，因此素有“立春大于年”之说。
立春象征了一个新的轮回已经开启，在传统观念里，有冬去春来、万物复苏、风和日暖的寓意，代表着吉祥和新生，也寄托了人们对五谷丰登的向往。值得一提的是，今年的立春，恰逢2022年北京冬奥会开幕，可以说是一个非常特别的日子。
立春到了，在这个重要的日子里，各种习俗和禁忌自然少不了，老传统里讲究“3要吃，3要做，3不做”。立春是新一年的开始，凡事讲究好彩头，开个好头，新的一年才会顺顺利利。
1、吃萝卜
在古籍《明宫史饮食好尚》中，就有记载过立春吃萝卜的习俗，“立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰‘咬春’”。萝卜的味道比较辣，鲜嫩多汁，口感清爽，可以缓解油腻和春困，非常适合在冬去春来的时节食用。
再加上在古人眼里，吃萝卜还有“咬得草根断，则百事可做”之意，因此，立春吃萝卜就成为了一个传统习俗，也是经典的立春“咬春”食物之一。
2、吃韭菜
韭菜，又叫起阳草、长生韭，带有非常特殊而强烈的气味，也属于非常典型的“益阳”蔬菜。古人早有言，立春食韭，万阴散去。立春刚好处在冬天和春天的过渡时节，有些地方的气候已经开始暖和了，有些地方的寒冬却还未完全过去，这时候吃些韭菜是很合适的。
此外，韭菜音同“久”，还有生生不息、长长久久的意思，属于寓意比较好的一类蔬菜，在立春这一节气吃韭菜，也寄托了人们对新一年的期盼和祝福。
3、吃春饼/春卷
立春吃春饼的习俗由来已久，南北朝时期的著作《荆楚岁时记》中就有提到过，“立春之日，亲朋会宴，啗秦饼、生菜，帖‘宜春’二字。”由此可以看出，从魏晋南北朝开始，民间就已经有了迎春吃春饼的习俗。
一般来说，立春节气，北方地区的人们吃春饼比较多，到了南方，则是吃春卷的人比较多。春饼是用面烙成的薄饼，多用来卷菜吃，春卷则是用薄面皮包裹着菜经过油炸制作而成。立春吃春饼或春卷，有迎春之意，寓意新的一年五谷丰登。
3要做1、迎春
立春，象征着春天的开始。在古时候，人们会举行盛大的迎春仪式，来迎接立春的到来。据《燕京岁时记》记载，“立春先一日，顺天府官员，在东直门外一里春场迎春。立春日，礼部呈进春山宝座，顺天府呈进春牛图，礼毕回署，引春牛而击之，曰打春”。在《礼记.月令》中也有提到，“天子率公卿诸侯大夫以迎春于东郊”。由此可见，古时候的立春迎春，是一个很隆重的仪式。
不过，正如那句老话说的，“百里不同风，千里不同俗”，在立春迎春仪式举办的时间及具体活动安排上，各个地方也有所不同。人们通过立春迎春仪式，祈福新的一年万事顺遂，有个丰收年。
2、躲春
在传统习俗里，人们认为立春这一天的磁场和气场比较乱，从命理学角度出发，和当年属相犯冲的生肖的人，应该在立春的时候呆在家里，避见生人，以免招来口舌是非。这个习俗，就叫“躲春”。
比如2022年立春，民间习俗里需要躲春的生肖，就有属相虎、蛇、猴和猪这四个生肖。老传统认为，当年犯太岁的属相立春“躲春”，可以以此躲太岁，这样可以保佑一整年平安顺心。
3、贴春
立春贴春的习俗，早在唐朝时期就有，当时唐朝的长安人在立春当天，会在门上张贴带有迎春祝吉含义的字画，也叫“宜春字”或“宜春画”。当中包括像“春色宜人”、“春暖花开”等寓意吉祥的内容，或是一段关于迎春的祝愿词。立春贴春的习俗，是迎接春天的一种方式，也寄托了人们对春暖花开时节到来的期待和祝福。
1、不卧床
大家如果有留意，就会发现立春的很多习俗，都是跟活动有关的。因为人们认为，春天是万物复苏的季节，应该带有生龙活虎的气息。立春之时，也是习俗中阳气回升的日子。因此老传统认为，立春这一天不宜一直赖在床上，应该多起来走动走动，这也是对“春”的尊敬。
2、不回娘家
立春不回娘家这个习俗，自古时候就有，因为在古代，大家的思想比较传统，认为女子嫁人后就是夫家的人了。如果立春这一天回娘家，会将婆家的“春”带到娘家，这样会影响婆家一整年的运势。不过，如今很多地方都已经没有这个习俗，具体忌讳还是要根据单个地方来。
3、不搬家
虽说立春是一个吉祥的日子，象征一个新的轮回的开始，但是在传统习俗里，搬家的时间是不宜安排在四立八节的（四立：立春、立夏、立秋、立冬；八节：上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至、除夕）。
老传统认为，四立八节恰好是气节交接之时，气息驳杂，自然不适合搬迁。特别是立春在一年之始，如果在这天搬家，寓意一整年都会动荡不安。
【懒喵心得】
不知不觉中，今年的立春节气就到了。寒冬将过，即将迎面而来的，就是充满希望、生机盎然的春天。春天是春暖花开的季节，也是一年之中一个重要的开始。立春到来之际，有条件的朋友，更建议尊重老传统，为新年祈福纳祥，一年之初可是得好好重视。
用大白话聊美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，可以随手点个关注噢~