大家好！我是冰雨雪点，一名七零后的家庭主妇，每天除了锻炼身体，就是围着锅台转，尝试做各种美食是我的快乐！自幼出生在陕西岐山，比较擅长各种面食，也喜欢一些健康的菜、汤品。如果喜欢我的文章和做法，请为我点赞、评论、转发、收藏谢谢大家！有不同的做法和建议，评论区一起讨论！
十多年前，婆婆经常过年过节的时候，会做安徽的炸麻叶、烙焦馍、香油鸡蛋饼，这几样是她做的最好吃的食物，全家人都喜欢吃，那时候都是她做，我负责炸。随着年龄的增长，她很少做这些了。
年前老公馋了，说起想吃妈妈炸的芝麻叶，我心血来潮，就说多年前都看会了，说做就做，和面做了次烙焦馍，接着又做了炸芝麻叶，老公说我做的很成功，和婆婆做的一样的味道！就和吃点心一样，酥脆咸香！下面我把做法分享一下。
2个鸡蛋、一瓢面粉、黑白芝麻适量、适量食盐、适量花生油
制作方法：1.取适量黑白芝麻备用，生熟芝麻都可以。
2.取适量面粉，加入适量食盐、鸡蛋用筷子先搅拌成絮状，最后揉成芝麻面团，放置二十分钟。
3.等芝麻面团松弛差不多的时候取出，搓长条下剂子，面板和擀面杖够大够长的话，一次擀成薄面皮就行，工具要受限制的话，分几次擀。
4.取出一份面，用擀面杖推开，为了防止粘连，擀的时候撒少许擀面分，直到擀薄，然后把面皮用刀划成菱形块备用。
5.炒锅放适量花生油，待油温七八成热的时候下入，切好的芝麻叶生胚，用筷子轻轻搅动，炸至金黄酥脆就可以了，用中火炸就可以。
6.最后把炸好的麻叶子捞出控油就可以了，麻叶的香味扑鼻而来，稍晾会咬一口酥脆掉渣，满嘴的芝麻咸香味，和点心一样好吃！
1.和面的时候，鸡蛋多少根据自己用面来定，如果两个鸡蛋和面稍干的话，可以加少许水。
2.当然喜欢甜味的可以把食盐换成白糖，做成甜口味的就可以，甜味炸的时候要轻炸，因为甜的比较容易炸胡。
2.油温可以用木筷子试一下，放进油锅的筷子有点冒小气泡时，就可以放入麻叶生胚。
好了，今天我的分享就到这里，喜欢的朋友可以尝试做一下，做法其实并不难，有不明白的地方评论区留言一起探讨！