胸口捞在哪里（胸口捞是牛的哪个部位）

胸口捞是牛的哪个部位?胸口捞是牛的胸前、腿部软骨两侧部位的肉，下面我们就来说一说关于胸口捞是牛的哪个部位?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

胸口捞是牛的哪个部位

胸口捞是牛的胸前、腿部软骨两侧部位的肉。

看到的黄中带白部分并不是脂肪，胸口捞的脂肪含量比较高，不会有肥腻的感觉，肉质有弹力和韧劲，不适合做牛排、爆炒食用，适合用来炖汤煮汤，可以使胸口捞保持原汁原味。