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美味早餐这样做,肉丝面怎么做好吃窍门

时间:2024-04-04 03:00:01 阅读:756 作者:我的别动

肉丝面的做法是很简单的,主要大材料就是肉丝和面条。它是很适合当早餐的,早晨起来,自己可以做一碗肉丝汤面,吃着面条,再喝着汤,光想想就是件很享受的事。想知道肉丝面的家常做法吗?下面就为大家介绍肉丝面怎么做。

青菜肉丝面

美味早餐这样做,肉丝面怎么做好吃窍门-第1张

主料

新鲜猪肉适量,青菜适量,鸡蛋适量,干面条适量,青椒适量。

辅料

葱适量,姜适量,蒜适量,干淀粉适量,生抽适量,蚝油适量,白胡椒粉适量,盐适量,料酒适量,糖适量。

步骤

1.将需要的材料都准备好。

2.猪肉切成肉丝,加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。

主料

猪肉350g,榨菜150g,干面200g。

辅料

葱2根,老抽少量,老酒少许,干红辣椒1个,鸡精少许。

步骤

1.干面条备用。

2.猪肉切成丝备用。

3.葱切段,葱叶切末,干红辣椒切开备用。

4.榨菜切丝备用。

5.锅入油,放入葱段和干红辣椒爆出香味。

6.把肉丝放进去煸炒。

7.待肉丝变色后加入少许老酒和一点点老抽煸炒。

8.然后放入榨菜煸炒下。

9.加放清水煮开,加入鸡精调味即可。

10.煮好的榨菜肉丝汤倒入大碗备用。

11.锅入清水,烧开。

12.水开后放入干面条煮到面条熟。

13.煮好的面条夹起来装入大碗。

14.把刚才煮好的榨菜肉丝汤淋一些在面条上,再在上面放上榨菜肉丝,撒上些葱花即可。

雪菜肉丝面条

美味早餐这样做,肉丝面怎么做好吃窍门-第2张

主料

猪里脊肉100g,雪菜100g。

辅料

油适量,盐适量,料酒适量,酱油1汤匙,淀粉适量,大葱适量,生姜适量,湿面条适量。

步骤

1.猪里脊切成细肉条。

2.调入料酒和精盐拌匀。

3.撒上干淀粉,用手抓匀。

4.锅里倒入清水加热,水冒小泡时放入里脊肉丝划散汆烫至肉丝变白后捞出。

5.雪菜洗净切碎。

6.炒锅里倒入植物油,油热后放入葱姜碎爆香。

7.倒入雪菜,大火翻炒。

8.倒入少许清水,小火翻炒。

9.炒制雪菜油亮时倒入肉丝,小火翻炒。

10.调入一汤匙酱油,少许的精盐,炒匀即可。

麻辣肉丝面的做法

美味早餐这样做,肉丝面怎么做好吃窍门-第3张

食材

肉丝100g、面条250g、淀粉适量、酱油适量、辣椒适量、香油适量、味精适量、盐适量、四川榨菜适量。

步骤

1.肉丝用淀粉和酱油搅匀,备用。

2.倒点酱油,辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜。

3.水烧开。

4.直接下面条,人别走开。

5.这玻璃缸下面条就是好,熟没熟一看就清清楚楚的。

6.用凉水点3开,面条就算好了。

7.腌好的肉丝用快锅炒出来,这样炒出来的肉鲜嫩可口。

8.肉丝直接放进调好的料碗里。撒上葱花,浇上热鸡汤,就这是正宗的麻辣肉丝面。

结语:以上就是为大家介绍的肉丝面的做法的内容。现在朋友们是不是都知道肉丝面怎么做了吧,早晨起来吃一碗热腾腾的肉丝汤面,真的是享受又暖身的一件事。它的做法并不难,石材也不是很固定的,大家喜欢什么就可以放什么食材。