吉利丁片做果冻?作者：言枼用料，我来为大家科普一下关于吉利丁片做果冻?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
吉利丁片做果冻
作者：言枼
用料
芒果 2个
纯奶 200ml
明胶 10g
糖 10g
做法步骤
1、芒果切丁
2、搅拌成泥
3、明胶放冷水里浸泡至软（一片5g、我放了两片，一片放牛奶里、一片放芒果泥中）
4、纯奶倒入碗中加入糖搅拌后加入一片泡软的明胶高温加热至融化，碗中放入另一片泡软的明胶和加15克的水到小碗里一起放在锅里高温加热融化
5、融化好的
6、小碗中的融化好的明胶和水一起倒入芒果泥中
7、搅拌均匀、细腻光滑
8、在乐扣碗中倒入一层融化好明胶的牛奶放入冰箱冷冻20分钟
9、冷冻20分钟后取出
10、倒一层芒果泥
11、以此类推，知道材料用完
12、倒入芒果泥后一样在冰箱里冷冻20分钟
13、全部材料用完这么多层，大家尽量每层一样宽
14、来张侧面图
15、冷冻了一夜拿出倒扣，才想起来装碗里的时候忘了碗中刷一层油了，大家别忘了，不然不好脱模
16、如果忘了也不要紧，用小刀沿一圈小心分开。天热融化得快边上很好脱模的，划开一圈后再倒扣很好脱模
17、倒扣出来的，横向切开一分为二，再分段切差不多大小共8块，我偷吃了一块，哈哈…
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）