各位观众朋友们大家好，欢迎收看大话食安。果冻是我们日常生活中经常食用的零食，那么果冻究竟是如何做出来的？对身体健康有没有影响呢？我们在吃果冻的时候要注意什么？本期大话食安将为大家一一解答。
果冻是一种西方的甜食，半固体状，又叫啫喱，是一种用食用明胶辅以果汁、糖水制作而成的。果冻的制作一般要经过调制果冻液、装模、定型、脱模等过程，有一点像冰棒。果冻的种类多种多样，布丁也属于果冻的一种，具有色彩丰富、口感软滑的特点。
果冻对身体健康无大影响，但是没有什么营养价值，食用果冻可以增加饱腹感而且热量也不高，想要减肥的朋友不妨一试。但是一定要注意过量食用果冻会导致人体对脂肪和蛋白质的吸收率下降。
果冻作为一种半固体的食物，小孩和老人食用一定要注意不要大口吞食，否则容易进入气管或者支气管，非常的危险。而且有些果味果冻中并没有添加果汁果肉，而是色素和香精，这样的果冻要少食。感谢您收看本期大话食安，欢迎您积极关注点赞转发来支持我们，我们下期再见！（高级记者 陈贤义）
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