金针菇加入粉丝蒸一蒸，10分钟就上桌，鲜美爽滑，零失败
天气寒冷的时候做饭也是一件头疼的事情，精明的主妇都会选择一些简单的快手菜，蒸菜就是不错的选择，将食材准备好了之后放入锅中蒸一蒸就可以了，省时省力而且免受了油烟的困扰，蒸菜在最大程度上能够还原食材的本身味道，原汁原味，营养健康，今天教大家做一道粉丝蒸金针菇。
粉丝搭配金针菇，口感爽滑开胃下饭，而且制作起来也很简单，就算下班回到家10分钟也就搞定了，上班族的福音。主要食材就是金针菇和粉丝，金针菇不仅味道鲜美，而且营养很丰富，不管是做凉拌菜还是涮火锅，都是主要的原料之一。
在很多国家，金针菇被称为是益智菇，因为它氨基酸的含量非常高，并且含有锌元素，能够促进脑部智力发育，是儿童保健增智，老年人延年益寿，成年人增强记忆力的必需品。
除此之外，材针菇还能增强体内的生物活性，促进新陈代谢，抑制血脂升高，降低胆固醇，是老少皆宜的保健食材，常吃对身体的健康是有非常多的好处，这道粉丝蒸金针菇可以说是非常简单快手了，也不用考验厨艺，蒸一蒸就出锅，零失败，小白也可以操作下面看下具体做法。
【菜品】：粉丝蒸金针菇
【烹饪食材】：粉丝金针菇，大蒜，火腿肠，食用油，酱油，蚝油，盐，鸡精，蒜苗。
【烹饪步骤】：
1、准备好所需要用到的食材，粉丝取出来之后放入清水中浸泡，直到将粉丝泡软然后捞出来空干水分备用。
2、将泡软后的粉丝铺在盘底。
3、金针菇清洗干净之后，去掉根部撕成小朵，再均匀地摆放在粉丝上面。
4、大蒜些皮之后剁成蒜末，这道菜主要的味道就是蒜香味道，所以大蒜尽量多准备一些。
5、锅中添加少许油烧热，再将切好的蒜末放入锅中，小火炒，直到蒜末炒至金黄，有浓郁的蒜香味道。
6、再加入蚝油，酱油，盐和鸡精，加入一点点开水，知直到炒至浓稠。
7、再将炒好的酱汁淋入在金针菇上面。
8、火腿肠切成末，然后放入在金针菇上面。
9、做好之后将金针菇粉丝放入蒸锅中，大火烧碎之后转中火蒸10分钟，10分钟之后关火，出锅撒上蒜苗碎即可。
【烹饪小贴士】：
1、因为家里有孩子吃，所以没有放辣椒，用火腿肠来代替，颜色搭配也很丰富，看着就很有食欲，如果喜欢吃辣的话，也辣以在出锅的时候加入一些小米辣。
2、所有调味料都可以根据自己的口味和加好来添加，大蒜尽量多准备一些蒜香味道浓郁这道菜才好吃。
3、粉丝和金针菇都是比较容易熟的食材，所以放入蒸锅中蒸的时候不需要太长时间，大约10分钟左右就可以关火出锅了