单饼是很多人都喜欢的,抹上酱汁,卷菜、卷葱,可以卷一切的薄饼,百吃不厌。
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蒸单饼
图文 |冬季心情
面粉150g清水80g食用油少许
1. 准备面粉。
2. 面粉和清水和成硬一些的面团,醒面10分钟。
3. 醒好的面团,稍微揉一下,分成等份的小面团。
4. 小面团擀开,抹少许油,再盖上另一个擀开的面片。
5. 再擀开擀大,薄一些。
6. 将擀好的饼,放在烤盘中。
7. 蒸烤箱选择蒸功能,200度,7分钟。
8. 看,单饼做好啦。
9. 喜欢卷着吃的,可以开卷啦。
小窍门:
面粉的吸水性不同,清水要一点一点的加入,直到达到要求的软硬度。
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~~ By 冬季心情 ~~
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