牛百叶350克，胡萝卜75克，花生碎55克，荷兰豆50克，蒜末20克
调料盐、鸡粉各2克，白糖4克，生抽4毫升，芝麻油、食用油各少许
1：洗净去皮的胡萝卜切成细丝，洗净的荷兰豆切成细丝，洗好的牛百叶切片。
2：锅中注入适量清水烧开，倒入牛百叶，拌匀，煮约1分钟，捞出，沥干水分。
3：沸水锅中加入适量食用油，倒入胡萝卜与荷兰豆，拌匀，略煮一会儿。
4：焯至断生，捞出材料，沥干水分，备用。
5：取一盘，盛入部分胡萝卜、荷兰豆垫底待用。
牛百叶要确保煮熟软，以免影响口感。
牛百叶350克，胡萝卜75克，花生碎55克，荷兰豆50克，蒜末20克
调料盐、鸡粉各2克，白糖4克，生抽4毫升，芝麻油、食用油各少许
1：洗净去皮的胡萝卜切成细丝，洗净的荷兰豆切成细丝，洗好的牛百叶切片。
2：锅中注入适量清水烧开，倒入牛百叶，拌匀，煮约1分钟，捞出，沥干水分。
3：沸水锅中加入适量食用油，倒入胡萝卜与荷兰豆，拌匀，略煮一会儿。
4：焯至断生，捞出材料，沥干水分，备用。
5：取一盘，盛入部分胡萝卜、荷兰豆垫底待用。
牛百叶要确保煮熟软，以免影响口感。
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